Champagne Zéro Brut Nature Maison Tarlant

Description

Champagne Zéro Brut Nature Maison Tarlant

Maison familiale installée à Œuilly dans la Vallée de la Marne depuis 1687, la Maison Tarlant incarne une vision artisanale et exigeante du champagne. Génération après génération, la famille défend une approche parcellaire et peu interventionniste, privilégiant la maturité des raisins, l’expression des sols et des vinifications précises. Le travail à la vigne est conduit avec un grand respect du vivant, et chaque cuvée cherche avant tout à traduire le terroir sans artifice.

La cuvée Zéro Brut Nature est emblématique de cette philosophie. Élaborée sans aucun dosage, elle repose sur un assemblage des trois cépages champenois – Pinot Noir, Chardonnay et Meunier – complété selon les bases par de très faibles proportions de cépages anciens. Les raisins proviennent de sols variés de la Vallée de la Marne, mêlant craie, argiles et sables, apportant à la fois tension, profondeur et complexité. La vinification associe cuves inox et vins de réserve élevés en fûts, afin d’apporter structure et précision sans masquer la pureté du vin.

À la dégustation, le Champagne Zéro se montre d’une grande droiture. Le nez s’exprime sur des notes d’agrumes frais, de pomme verte, de fruits blancs et de pain frais, avec une trame minérale très nette. La bouche est vive, tendue, parfaitement sèche, portée par une effervescence fine et une acidité ciselée. La finale est longue, saline, d’une grande netteté, laissant une impression de pureté et de précision remarquable.

Ce champagne Brut Nature s’adresse aux amateurs de vins droits et authentiques. Il se déguste idéalement à l’apéritif pour sa fraîcheur, mais révèle toute sa dimension gastronomique à table, avec des huîtres, des fruits de mer, des poissons crus ou des mets iodés. À boire jeune pour son énergie, tout en pouvant évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.

Une cuvée de caractère, sans concession, qui exprime avec justesse le style Tarlant : précis, sincère et résolument tourné vers le terroir.