Jacquère La Pépie 2023 Adrien Berlioz
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Qualité de Conservation
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Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- SAVOIE
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- REGIONAL
- APPELLATION
- VIN DES ALLOBROGES
- DEGRE
- 9,5°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Description
Jacquère La Pépie 2023 Adrien BerliozInstallé à Chignin, au cœur des coteaux savoyards, Adrien Berlioz s’est imposé comme l’un des vignerons les plus talentueux de la région. Conduit en agriculture biologique et biodynamique, son domaine met en valeur les cépages alpins à travers des vinifications précises, peu interventionnistes, cherchant à exprimer la pureté du fruit et la vibration des sols calcaires et argilo-calcaires.
La Pépie 2023 est une cuvée issue de Jacquère, cépage emblématique de Savoie. Implantées sur des éboulis calcaires, les vignes donnent un vin d’une grande fraîcheur, reflet fidèle des terroirs d’altitude. Le millésime 2023, équilibré et lumineux, apporte une maturité juste tout en conservant une tension naturelle marquée.
La vinification privilégie la délicatesse afin de préserver l’éclat aromatique du cépage. L’élevage, sobre et précis, accompagne le vin sans en altérer la vivacité.
À la dégustation, le nez dévoile des arômes de citron frais, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés d’une subtile touche pierreuse. La bouche est droite, vive et cristalline, portée par une acidité ciselée et une belle salinité. La finale, nette et rafraîchissante, souligne le caractère alpin du vin.
Une Jacquère pure et énergique, idéale à l’apéritif, sur des huîtres, des poissons de lac ou une fondue savoyarde. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat.