Nuits St Georges 1er cru Aux Chaignots 2013 Domaine Alain Michelot

Description

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots 2013 Domaine Alain Michelot

Domaine historique de Nuits-Saint-Georges, la famille Michelot cultive ses vignes avec constance et précision, en cherchant avant tout l’expression fidèle de chaque climat. Le style de la maison repose sur l’équilibre, la pureté du fruit et une structure maîtrisée, permettant aux vins de traverser le temps avec élégance.

Le 1er Cru Aux Chaignots se situe au nord de l’appellation, à la limite de Vosne-Romanée. Ce terroir réputé pour sa finesse repose sur des sols argilo-calcaires bien drainés qui donnent des Pinots Noirs racés, plus élancés que puissants, souvent marqués par une grande distinction aromatique.

Le millésime 2013, plus frais et tardif, a donné naissance à des vins structurés, dotés d’une belle acidité et d’un profil classique, taillé pour la garde. Après plus de dix ans d’évolution, ce premier cru commence à révéler toute sa complexité.

À la dégustation, le nez développe des arômes de cerise noire, de groseille et de sous-bois, accompagnés de notes d’épices douces, de cuir fin et d’une touche légèrement fumée. La bouche offre une texture soyeuse, soutenue par des tanins fondus et une trame encore fraîche qui allonge la finale avec élégance et profondeur.

Un Nuits-Saint-Georges 1er cru raffiné et harmonieux, idéal sur un filet de bœuf, un gibier à plume ou des plats mijotés. À apprécier dès maintenant à parfaite maturité, avec encore quelques années de garde possibles en cave.