Rully blanc Clos la Folie 2024 Domaine de la Folie

Description

Rully Blanc Clos La Folie 2024 Domaine de la Folie

Autour de son château historique, le Domaine de la Folie cultive depuis plusieurs générations un vignoble emblématique de Rully. Les sols argilo-calcaires de la Côte Chalonnaise, associés à une viticulture rigoureuse et à des rendements maîtrisés, permettent d’élaborer des vins précis et équilibrés. Les vinifications sont conduites avec soin afin de préserver la pureté du Chardonnay et l’expression fidèle du lieu.

Le Clos La Folie, monopole du domaine situé au pied du château, bénéficie d’une belle exposition et d’un terroir calcaire qui apporte fraîcheur et minéralité. Le millésime 2024, marqué par une maturation progressive et une belle tension naturelle, donne un vin lumineux, harmonieux et expressif.

La fermentation et l’élevage en fûts sont menés avec mesure afin d’apporter structure et complexité sans masquer l’éclat du fruit. Le bois, finement intégré, soutient la matière et prolonge la finale.

À la dégustation, le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pomme croquante et de poire fraîche, accompagnés d’une subtile note beurrée et d’une légère touche grillée. La bouche est ample et équilibrée, portée par une trame minérale précise qui apporte tension et allonge. La finale, fraîche et saline, souligne l’élégance du climat.

Un Rully blanc de belle expression, idéal à l’apéritif, sur des crustacés, un poisson en sauce légère ou une volaille rôtie. À déguster dès aujourd’hui pour son éclat, avec un potentiel de garde de 5 à 8 ans.