Pouilly Fuissé 1er Cru En France 2024 Domaine Barraud

Description

Pouilly-Fuissé 1er Cru En France 2024 Domaine Barraud

Situé à Vergisson, au pied de la célèbre Roche de Solutré, le Domaine Barraud est l’une des signatures les plus précises et les plus régulières du Mâconnais. Conduit par la famille Barraud depuis plusieurs générations, le domaine est aujourd’hui dirigé par Julien et Anaïs Barraud, qui poursuivent un travail méticuleux à la vigne comme au chai afin de révéler toute la complexité des grands terroirs calcaires de Pouilly-Fuissé. Le vignoble, cultivé avec une grande attention portée à l’équilibre naturel des sols et de la vigne, permet de produire des vins à la fois précis, élégants et profondément ancrés dans leur terroir.

La cuvée « En France » provient d’un climat classé Premier Cru depuis la révision officielle de l’appellation en 2020. Situé sur des coteaux bien exposés autour de Vergisson, ce terroir repose sur des sols calcaires riches en fossiles qui apportent tension et minéralité au Chardonnay. Le millésime 2024 met particulièrement en valeur la fraîcheur naturelle du secteur, avec des maturités parfaitement équilibrées.

La vinification est conduite avec précision afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du lieu : pressurage délicat, fermentation en fûts de chêne avec une proportion mesurée de bois neuf, puis élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour apporter profondeur et texture tout en conservant l’énergie du vin.

Le vin s’ouvre sur un bouquet fin et complexe mêlant fleurs blanches, agrumes mûrs, pêche de vigne et nuances de noisette fraîche. En bouche, l’équilibre est remarquable : ampleur et gourmandise du Chardonnay se conjuguent avec une belle tension minérale typique des grands terroirs calcaires de Vergisson. La finale est longue, précise et saline.

Un Pouilly-Fuissé 1er Cru à la fois élégant et structuré, qui accompagnera parfaitement des poissons nobles, des crustacés, une volaille à la crème ou encore des fromages bourguignons comme le Brillat-Savarin ou un Comté affiné.

Potentiel de garde : 6 à 10 ans.