Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée 2023 Domaine Courbet

Description

Le Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée 2023 Domaine Courbet est une cuvée représentative du style précis et authentique du Domaine Courbet, situé à Nevy-sur-Seille, au cœur de la vallée de la Seille. Ce vin met en lumière l’expression pure du Chardonnay jurassien, issu de parcelles soigneusement sélectionnées sur les terroirs marno-calcaires de la vallée.

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin est vinifié et élevé de manière ouillée, afin de préserver la fraîcheur, la tension et l’identité aromatique du cépage. Le travail du Domaine Courbet privilégie une approche respectueuse du raisin et du terroir, permettant au vin d’exprimer avec justesse l’équilibre entre fruit, minéralité et structure.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, de pomme fraîche, de poire et d’agrumes, accompagnés de subtiles notes florales et minérales. La bouche est droite et élégante, portée par une belle vivacité, une matière fine et une finale nette, légèrement saline, qui souligne la précision du vin.

Ce Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée 2023 s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’à table. Il accompagne idéalement les poissons, les fruits de mer, les fromages jurassiens jeunes ou encore une cuisine simple et raffinée.

Un Chardonnay du Jura équilibré et lumineux, qui reflète avec fidélité le terroir de la vallée de la Seille et le savoir-faire du Domaine Courbet, offrant une lecture fraîche et accessible des grands blancs jurassiens.