Côtes du Jura Chardonnay Les Isles 2022 Domaine Courbet
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Qualité de Conservation
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Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- JURA
- MILLESIME
- 2022
- CLASSEMENT
- REGIONAL
- APPELLATION
- COTES DU JURA
- DEGRE
- 12.5°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Mattéo
Description
Côtes du Jura Chardonnay Les Isles 2022 Domaine CourbetInstallé au cœur du Jura, le Domaine Courbet conduit ses vignes avec précision et respect du vivant, cherchant à traduire fidèlement l’identité des sols marno-calcaires qui façonnent ses cuvées. La famille privilégie des vinifications mesurées et des élevages adaptés afin de révéler toute la pureté du fruit et la singularité du terroir jurassien.
La cuvée Les Isles 2022 est issue de parcelles de Chardonnay implantées sur des sols riches en marnes, apportant tension et profondeur au vin. L’élevage en fûts, mené avec justesse, accompagne le vin sans masquer son expression naturelle.
La robe est or pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes fins de fruits blancs, de poire mûre et de pomme fraîche, accompagnés de notes de fleurs blanches, d’amande et d’une touche délicatement beurrée. En bouche, l’attaque est ample et précise, soutenue par une belle fraîcheur typiquement jurassienne. L’équilibre entre rondeur et minéralité donne un vin harmonieux, dont la finale s’étire sur des notes légèrement salines et élégamment boisées.
À servir autour de 11–12°C. Il accompagnera parfaitement des poissons en sauce, une volaille à la crème, des quenelles ou un comté affiné. Son potentiel de garde de 5 à 8 ans lui permettra de gagner en complexité et en profondeur.