Marsannay blanc Clos du Roy 2023 Domaine Sylvain Pataille
89,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- VILLAGE
- APPELLATION
- Marsannay
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- MENTIONVALO
- CLOS DU ROY
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Marsannay Blanc Clos du Roy 2022 Domaine Sylvain Pataille
Vigneron emblématique de Marsannay, Sylvain Pataille s’est imposé comme l’un des plus fins interprètes des terroirs du nord de la Côte de Nuits. Engagé en agriculture biologique et adepte d’un travail parcellaire précis, il recherche avant tout l’expression pure du sol et du millésime. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des élevages longs et mesurés qui privilégient l’équilibre et la profondeur.
Le Clos du Roy est l’un des climats historiques et les plus réputés de Marsannay. Implanté sur des sols argilo-calcaires riches en marnes, il donne des blancs structurés, tendus et de grande personnalité. Le millésime 2022, solaire et généreux, a permis d’atteindre une maturité aboutie tout en conservant une belle fraîcheur naturelle.
La fermentation et l’élevage en fûts, conduits avec précision, apportent relief et complexité sans dominer l’expression minérale du terroir. Le bois, finement intégré, soutient la structure et allonge la finale.
À la dégustation, le nez dévoile des arômes de fruits blancs mûrs, de poire et de pêche, accompagnés de notes florales et d’une touche légèrement grillée. La bouche est ample et énergique, portée par une belle tension calcaire qui équilibre la richesse du millésime. La finale, longue et saline, confirme le caractère racé du climat.
Un Marsannay blanc de grande envergure, idéal sur des poissons nobles, des crustacés, une volaille à la crème ou un fromage affiné. Il peut se déguster dès aujourd’hui après aération, mais gagnera en complexité sur 8 à 10 ans de garde.
Vigneron emblématique de Marsannay, Sylvain Pataille s’est imposé comme l’un des plus fins interprètes des terroirs du nord de la Côte de Nuits. Engagé en agriculture biologique et adepte d’un travail parcellaire précis, il recherche avant tout l’expression pure du sol et du millésime. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des élevages longs et mesurés qui privilégient l’équilibre et la profondeur.
Le Clos du Roy est l’un des climats historiques et les plus réputés de Marsannay. Implanté sur des sols argilo-calcaires riches en marnes, il donne des blancs structurés, tendus et de grande personnalité. Le millésime 2022, solaire et généreux, a permis d’atteindre une maturité aboutie tout en conservant une belle fraîcheur naturelle.
La fermentation et l’élevage en fûts, conduits avec précision, apportent relief et complexité sans dominer l’expression minérale du terroir. Le bois, finement intégré, soutient la structure et allonge la finale.
À la dégustation, le nez dévoile des arômes de fruits blancs mûrs, de poire et de pêche, accompagnés de notes florales et d’une touche légèrement grillée. La bouche est ample et énergique, portée par une belle tension calcaire qui équilibre la richesse du millésime. La finale, longue et saline, confirme le caractère racé du climat.
Un Marsannay blanc de grande envergure, idéal sur des poissons nobles, des crustacés, une volaille à la crème ou un fromage affiné. Il peut se déguster dès aujourd’hui après aération, mais gagnera en complexité sur 8 à 10 ans de garde.