
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- SUD OUEST
- MILLESIME
- 2018
- CLASSEMENT
- Village
- APPELLATION
- JURANCON
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- REDACTEUR
- Adrien
Description
Le Jurançon Le Dernier Carré 2018 du Clos Cancaillaü est un vin doux d’une élégance rare, né sur les coteaux ensoleillés du piémont pyrénéen. Issu majoritairement de Petit Manseng récolté en vendanges tardives, il exprime toute la richesse aromatique et la fraîcheur typiques du grand Jurançon.Le nez s’ouvre sur des notes intenses d’ananas confit, de mangue et d’abricot sec, accompagnées de miel d’acacia et d’épices douces. En bouche, la liqueur est somptueuse, équilibrée par une acidité vive et salivante qui allonge la finale sans lourdeur.
Un vin de méditation à la fois riche, vibrant et précis, parfait sur un foie gras mi-cuit, un fromage à pâte persillée ou un dessert aux fruits exotiques.
Le Dernier Carré 2018 illustre à merveille la philosophie du Clos Cancaillaü : allier gourmandise, tension et pureté pour révéler l’âme lumineuse du Jurançon.2018