BACHELET Bertrand

Bertrand Bachelet, vigneron talentueux de la Côte de Beaune, incarne la nouvelle génération de vignerons bourguignons alliant savoir-faire traditionnel et modernité. Installé à Dezize-lès-Maranges, il a pris les rênes du Domaine Bachelet en 2011, succédant son père et son grand-père. Depuis, il ne cesse d’affiner son style et de révéler avec précision les grands terroirs de la Côte de Beaune. Grâce à sa nouvelle cuverie, il a franchi un cap dans la vinification, offrant des vins aux expressions de terroir remarquables. Ses millésimes récents, notamment 2023, illustrent parfaitement cette évolution : des rouges juteux et infusés, et des blancs éclatants de gourmandise. Le domaine exploite des parcelles prestigieuses sur des appellations emblématiques telles que Maranges, Meursault et Chassagne-Montrachet, proposant des vins d’une grande finesse et d’un bel équilibre. Que ce soit en Pinot Noir ou en Chardonnay, les vins de Bertrand Bachelet séduisent par leur élégance et leur expression du terroir bourguignon. Un vigneron à suivre de près pour tous les amateurs de grands vins de Bourgogne ! Maranges Premier Cru La Fussière Blanc Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay provenant du climat "La Fussière", le plus vaste des Maranges. Les vignes bénéficient d'une exposition sud/sud-est sur des coteaux situés entre 200 et 400 mètres d'altitude. Le vin se distingue par une robe dorée et un nez subtil aux arômes de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est ample et bien structuré, offrant une belle fraîcheur et une finale persistante. Ce Maranges Premier Cru accompagne idéalement des plats tels que le foie gras poêlé, le homard, ou encore des volailles à la crème. Maranges Premier Cru La Fussière Rouge Issu du Pinot Noir, ce Maranges Premier Cru provient également du climat "La Fussière". Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, donnent naissance à un vin à la robe rubis intense. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées. En bouche, il est structuré avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés. Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Une cuvée emblématique de la Côte de Beaune, révélant toute la richesse et la puissance de ce terroir d’exception. Situé au sud du village de Chassagne-Montrachet, le climat Morgeot repose sur un sol argilo-calcaire riche en fer, apportant à ce vin une structure affirmée et une belle complexité. Issu de Chardonnay, ce vin est vinifié avec soin, puis élevé pendant 12 à 13 mois en fûts de chêne, permettant d’affiner ses arômes et d’apporter une touche subtilement boisée. À la dégustation, il dévoile une belle robe dorée et un nez expressif mêlant fleurs blanches, miel et notes légèrement beurrées. La bouche est ample, équilibrée et portée par une belle tension minérale, signe distinctif des grands blancs de Chassagne. Un vin taillé pour la gastronomie et promis à un bel avenir en cave.