PILON Julien

Le Domaine Julien Pilon est une adresse montante de la Vallée du Rhône septentrionale, spécialisée dans l’élaboration de grands vins blancs et de quelques rouges de caractère. Après avoir travaillé aux côtés de vignerons prestigieux, Julien Pilon a fondé son propre domaine au début des années 2010, avec l’ambition de magnifier les terroirs du Rhône nord. Le vignoble, réparti sur plusieurs appellations prestigieuses comme Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Cornas, est travaillé avec précision et respect des équilibres naturels. Les cépages Viognier, Marsanne, Roussanne et Syrah y sont cultivés pour exprimer la richesse, la fraîcheur et l’identité des différents terroirs. En cave, les vinifications sont délicates et peu interventionnistes, avec des fermentations naturelles et des élevages soignés en fûts ou en demi-muids. Les vins blancs de Julien Pilon se distinguent par leur pureté aromatique, leur équilibre subtil entre richesse et tension, tandis que ses rouges offrent finesse, éclat et profondeur. Les vins du Domaine Julien Pilon sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour découvrir toute l’élégance et la vitalité des grands terroirs du Rhône septentrional.