Alsace Gewurtztraminer Luft Cuvée Annabelle 2022 Domaine Camille Braun

L'Alsace Gewurztraminer Luft Cuvée Annabelle 2022 du Domaine Camille Braun est un Gewurztraminer qui prend le cépage à rebours : pas de sirop ici, mais une générosité assise. Dédiée à la fille du vigneron, la cuvée Annabelle est un vin délicat d'une belle complexité, aux arômes de fruits exotiques en surmaturité, né du lieu dit Luft, balayé par le vent.

Le terroir et les vignes

Le Luft est un climat de l'est d'Orschwihr, sur une face ouest d'argiles profondes et de marnes du Keuper, où souffle un vent régulier, d'où son nom, l'air. Le sol, argilo calcaire, garde une réserve d'eau qui donne une matière pleine, jamais sèche. Les vignes de Gewurztraminer sont certifiées en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). La vinification respecte la charte Demeter, avec une fermentation thermorégulée aux levures indigènes et un élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Profil de dégustation

La robe est d'un or brillant aux reflets argentés. Le nez exprime la rose, les épices et les fruits exotiques, mais dans un registre feutré, moins piquant que sur les pentes plus solaires. La bouche a du volume, grâce à la profondeur des argiles, que le vent de la vallée tempère d'une fraîcheur inattendue. Un vin délicat, d'une belle complexité, aux arômes de fruits exotiques en surmaturité, riche et finement sucré mais tenu, qui se resserre sur une finale nette et saline.

Le domaine

Héritiers d'une tradition vigneronne remontant au XVIIe siècle, Christophe et Chantal Braun, troisième génération du Domaine Camille Braun, conduisent à Orschwihr, première cité viticole lorsqu'on aborde le vignoble alsacien par le sud, une quinzaine d'hectares en agriculture biologique et biodynamique. Le domaine est reconnu pour la précision et l'élégance de ses vins de lieux dits.

Accords mets et vins

Ce Gewurztraminer accompagnera un foie gras ou un plat épicé. Il sera parfait avec des fromages forts, une tarte Tatin ou un moelleux au chocolat. Servi entre 8 et 12 °C, il se dégustera dès maintenant ou pourra se garder de cinq à dix ans.