Saint Joseph 2025 Domaine Jean-Michel Gerin

Le Saint Joseph 2025 du Domaine Jean Michel Gerin est un Saint Joseph rouge tout en élégance, une Syrah particulièrement gourmande, sur le sol historique du Rhône septentrional : le granit. Un vin au fruit croquant, à la belle minéralité granitique, aux tanins élégants et souples, prêt à boire, qui reflète l'expression pure de la Syrah.

Le terroir et les vignes

Les vignes de Syrah, d'une vingtaine à une trentaine d'années, sont plantées sur des coteaux très escarpés, aux pentes pouvant atteindre 60 %, exposés au sud et au sud est, sur des sols granitiques pauvres mais riches en minéraux, du côté de Chavanay et de Champagne. Elles sont conduites en agriculture biologique, certifiée depuis le millésime 2023, avec des vendanges manuelles et un tri soigné. Les raisins sont entièrement égrappés, puis macèrent trois semaines, avec une fermentation aux levures indigènes et une vinification peu interventionniste. L'élevage dure de douze à quinze mois en fûts de deux à quatre vins, qui apportent complexité et finesse sans masquer le fruit.

Profil de dégustation

La robe est d'un pourpre sombre aux reflets violacés. Le nez, aux arômes de fruits frais et d'épices, mêle la griotte, le coulis de framboise, la cerise noire, la violette, le camphre et le poivre noir, avec une touche fumée et un boisé raffiné. En bouche, le vin est droit, juteux, d'une matière très sapide, avec des tanins élégants et souples, déjà bien mûrs, et une belle minéralité granitique. La finale est longue, florale et poivrée.

Le domaine

La famille Gerin est implantée à Ampuis, au cœur de la Côte Rôtie, depuis six générations. Jean Michel Gerin a créé son domaine en 1983, avec une première production en 1987, et ses fils Michaël et Alexis en assurent aujourd'hui la relève. Le domaine, d'une douzaine à une vingtaine d'hectares, s'étend sur les appellations Côte Rôtie, Condrieu et Saint Joseph, ainsi que sur l'IGP Collines Rhodaniennes, avec des vins qui allient puissance, élégance et complexité aromatique.

Accords mets et vins

Ce Saint Joseph s'accordera avec une viande rouge, une belle charcuterie, un gibier, une volaille rôtie ou, dans sa jeunesse, des fromages de chèvre et à pâte fleurie. Servi autour de 16 à 17 °C, après un passage en carafe dans sa jeunesse, il se dégustera dès maintenant, et pourra se garder de cinq à dix ans.