RHUM |
Rhum Botran 18
59,00 €
-
Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
-
Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
-
Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- AMERIQUE LATINE
- APPELLATION
- RHUM
- DEGRE
- 40°
- PAYS
- GUATEMALA
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Fruits secs, vanille, miel et épices douces. Rhum guatémaltèque vieilli 18 ans signé Botran, riche, soyeux et d'une belle profondeur aromatique.
Rhum Botran 18 est l'expression emblématique et la plus reconnue de la maison guatémaltèque Botran, un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 18 ans selon la méthode Solera dans les entrepôts d'altitude de Quetzaltenango, devenu une référence incontournable des rhums d'Amérique centrale.
Une bouteille présentée par la maison Botran, distillée à partir de jus de canne à sucre et de mélasse issus des hauts plateaux guatémaltèques, vieillie jusqu'à 18 ans selon la méthode Solera dans des entrepôts situés à plus de 2 300 mètres d'altitude. Embouteillée à 40 degrés. Botran 18 demeure la cuvée phare de la maison, plébiscitée par les amateurs et les professionnels du monde entier pour son équilibre remarquable entre richesse aromatique et élégance naturelle, signature distinctive des rhums de haute altitude du Guatemala.
L'élevage et l'origine
Maturé jusqu'à 18 ans selon la méthode Solera dans les entrepôts d'altitude de Quetzaltenango, situés à plus de 2 300 mètres au dessus du niveau de la mer, ce rhum bénéficie d'un vieillissement naturellement ralenti par le climat tempéré et sec des hauts plateaux guatémaltèques, conférant une finesse et une délicatesse aromatiques rares. La méthode Solera, qui assemble des rhums de différents millésimes en fractionnant le contenu des fûts à intervalles réguliers, apporte une complexité et une harmonie remarquables, tandis que le climat d'altitude préserve une fraîcheur et une légèreté que les rhums tropicaux ne possèdent pas. La canne à sucre cultivée en altitude dans la région de Quetzaltenango, dont la maturité lente et la richesse en sucres naturels constituent la signature de la maison, est entièrement récoltée à la main.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de vanille et de caramel beurré se mêle à une note de fruits secs (noix, raisins et abricot), à une touche d'épices douces évoquant la cannelle et la muscade et à un soupçon de miel d'altitude. Sous ces couches gourmandes, la douceur naturelle des rhums de haute altitude s'affirme avec élégance, portée par une légère note de bois doux et de fruits tropicaux. Un soupçon de chocolat au lait et une touche florale apportent une complexité supplémentaire, témoin des 18 années de maturation en Solera. En bouche, le rhum est rond et soyeux, équilibrant la richesse boisée avec une douceur naturelle et une légèreté caractéristiques du style guatémaltèque. Le palais révèle des notes de vanille, de caramel, d'épices douces et une légère note de fruits secs qui structure l'ensemble. La finale est longue et harmonieuse, avec une note finale vanillée et légèrement épicée d'une grande élégance.
La maison
Botran est une maison guatémaltèque fondée en 1945 par la famille Botran dans la région de Quetzaltenango, reconnue pour ses rhums de haute altitude vieillis selon la méthode Solera dans des conditions climatiques uniques au monde. Ses entrepôts perchés à plus de 2 300 mètres d'altitude constituent un terroir de vieillissement exceptionnel, conférant à ses rhums une finesse et une élégance qui les distinguent nettement de la production caribéenne traditionnelle.
Dégustation et accords
Ce Botran 18 se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse vanillée et l'élégance naturelle de ce rhum d'altitude. Quelques gouttes d'eau pure permettront de révéler davantage les notes d'épices et de fruits secs du distillat. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au caramel, un chocolat au lait, un cigare doux ou un fromage à pâte dure affiné, dont la richesse répondra à merveille à la rondeur vanillée et à l'élégance épicée caractéristique de ce rhum guatémaltèque de référence.
Une bouteille présentée par la maison Botran, distillée à partir de jus de canne à sucre et de mélasse issus des hauts plateaux guatémaltèques, vieillie jusqu'à 18 ans selon la méthode Solera dans des entrepôts situés à plus de 2 300 mètres d'altitude. Embouteillée à 40 degrés. Botran 18 demeure la cuvée phare de la maison, plébiscitée par les amateurs et les professionnels du monde entier pour son équilibre remarquable entre richesse aromatique et élégance naturelle, signature distinctive des rhums de haute altitude du Guatemala.
L'élevage et l'origine
Maturé jusqu'à 18 ans selon la méthode Solera dans les entrepôts d'altitude de Quetzaltenango, situés à plus de 2 300 mètres au dessus du niveau de la mer, ce rhum bénéficie d'un vieillissement naturellement ralenti par le climat tempéré et sec des hauts plateaux guatémaltèques, conférant une finesse et une délicatesse aromatiques rares. La méthode Solera, qui assemble des rhums de différents millésimes en fractionnant le contenu des fûts à intervalles réguliers, apporte une complexité et une harmonie remarquables, tandis que le climat d'altitude préserve une fraîcheur et une légèreté que les rhums tropicaux ne possèdent pas. La canne à sucre cultivée en altitude dans la région de Quetzaltenango, dont la maturité lente et la richesse en sucres naturels constituent la signature de la maison, est entièrement récoltée à la main.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de vanille et de caramel beurré se mêle à une note de fruits secs (noix, raisins et abricot), à une touche d'épices douces évoquant la cannelle et la muscade et à un soupçon de miel d'altitude. Sous ces couches gourmandes, la douceur naturelle des rhums de haute altitude s'affirme avec élégance, portée par une légère note de bois doux et de fruits tropicaux. Un soupçon de chocolat au lait et une touche florale apportent une complexité supplémentaire, témoin des 18 années de maturation en Solera. En bouche, le rhum est rond et soyeux, équilibrant la richesse boisée avec une douceur naturelle et une légèreté caractéristiques du style guatémaltèque. Le palais révèle des notes de vanille, de caramel, d'épices douces et une légère note de fruits secs qui structure l'ensemble. La finale est longue et harmonieuse, avec une note finale vanillée et légèrement épicée d'une grande élégance.
La maison
Botran est une maison guatémaltèque fondée en 1945 par la famille Botran dans la région de Quetzaltenango, reconnue pour ses rhums de haute altitude vieillis selon la méthode Solera dans des conditions climatiques uniques au monde. Ses entrepôts perchés à plus de 2 300 mètres d'altitude constituent un terroir de vieillissement exceptionnel, conférant à ses rhums une finesse et une élégance qui les distinguent nettement de la production caribéenne traditionnelle.
Dégustation et accords
Ce Botran 18 se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse vanillée et l'élégance naturelle de ce rhum d'altitude. Quelques gouttes d'eau pure permettront de révéler davantage les notes d'épices et de fruits secs du distillat. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au caramel, un chocolat au lait, un cigare doux ou un fromage à pâte dure affiné, dont la richesse répondra à merveille à la rondeur vanillée et à l'élégance épicée caractéristique de ce rhum guatémaltèque de référence.