Rhum Millonario XO
110,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- AMERIQUE LATINE
- APPELLATION
- RHUM
- DEGRE
- 40°
- PAYS
- PEROU
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Fruits secs, vanille, caramel et épices douces. Rhum péruvien vieilli en système Solera signé Millonario, rond, soyeux et d'une belle complexité.
Rhum Millonario XO est une expression péruvienne de prestige, élaborée à partir de mélasse de canne à sucre cultivée dans les régions côtières du Pérou et vieillie selon la méthode Solera, incarnation d'un style hispanique raffiné et opulent issu d'un territoire encore peu exploré de la production mondiale de rhum.
Une bouteille présentée par la maison Ron Millonario, distillée à partir de mélasse de canne à sucre péruvienne et vieillie selon la méthode Solera dans des fûts de chêne américain ex bourbon, avant un assemblage final soigneusement équilibré. Embouteillée à 40 degrés. Millonario XO demeure l'expression la plus emblématique et la plus reconnue de la maison, récompensée par de nombreuses distinctions internationales et plébiscitée par les amateurs de rhums de dégustation hispaniques pour sa richesse aromatique et sa générosité naturelle.
L'élevage et l'origine
Maturé selon la méthode Solera dans des fûts de chêne américain ex bourbon, ce rhum péruvien marie la douceur naturelle de la mélasse de canne à sucre andine avec la richesse boisée et vanillée héritée d'un vieillissement fractionné soigneusement conduit. La méthode Solera, qui assemble des rhums de différents millésimes en fractionnant le contenu des fûts à intervalles réguliers, apporte une texture veloutée et une complexité aromatique remarquables, tandis que la canne à sucre péruvienne, cultivée dans les régions côtières bénéficiant d'un ensoleillement généreux, confère au distillat une douceur et une richesse naturelles caractéristiques. Le Pérou, dont la tradition sucrière remonte à l'époque coloniale espagnole, produit des rhums dans un style hispanique élégant et opulent, encore trop méconnu des amateurs européens.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse opulente de caramel et de vanille crémeuse se mêle à une note de fruits secs (raisins, figues et noix), à une touche d'orange confite et à un soupçon d'épices douces évoquant la cannelle et la muscade. Sous ces couches gourmandes, la douceur naturelle du rhum péruvien s'affirme avec générosité, portée par une légère note de miel ambré et de chocolat au lait. Un soupçon de bois de chêne vanillé et une touche florale apportent une complexité supplémentaire, témoins du long vieillissement en Solera. En bouche, le rhum est dense et soyeux, équilibrant la richesse sucrée avec une chaleur bien dosée et une rondeur remarquable. Le palais révèle des notes de caramel, de fruits confits, d'épices douces et une légère amertume de cacao qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale de vanille et de fruits secs d'une persistance remarquable.
La maison
Ron Millonario est une maison péruvienne reconnue pour la qualité et la générosité de ses rhums de dégustation, élaborés à partir de mélasse de canne à sucre péruvienne selon la méthode Solera héritée des traditions hispaniques. Sa gamme XO, fleuron de la production de la maison, a contribué à faire connaître le rhum péruvien sur la scène internationale, s'imposant comme une référence des rhums de dégustation d'Amérique du Sud auprès des amateurs et des professionnels du monde entier.
Dégustation et accords
Ce Millonario XO se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse caramélisée et la générosité vanillée de ce rhum de dégustation. Il se prête également très bien sur glace ou dans un Old Fashioned revisité où sa richesse s'exprime pleinement. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au chocolat noir, un cigare doux, un café ristretto ou un fromage à pâte dure affiné, dont la richesse répondra à merveille à l'opulence caramélisée et à la générosité vanillée caractéristique de ce grand rhum péruvien.
Une bouteille présentée par la maison Ron Millonario, distillée à partir de mélasse de canne à sucre péruvienne et vieillie selon la méthode Solera dans des fûts de chêne américain ex bourbon, avant un assemblage final soigneusement équilibré. Embouteillée à 40 degrés. Millonario XO demeure l'expression la plus emblématique et la plus reconnue de la maison, récompensée par de nombreuses distinctions internationales et plébiscitée par les amateurs de rhums de dégustation hispaniques pour sa richesse aromatique et sa générosité naturelle.
L'élevage et l'origine
Maturé selon la méthode Solera dans des fûts de chêne américain ex bourbon, ce rhum péruvien marie la douceur naturelle de la mélasse de canne à sucre andine avec la richesse boisée et vanillée héritée d'un vieillissement fractionné soigneusement conduit. La méthode Solera, qui assemble des rhums de différents millésimes en fractionnant le contenu des fûts à intervalles réguliers, apporte une texture veloutée et une complexité aromatique remarquables, tandis que la canne à sucre péruvienne, cultivée dans les régions côtières bénéficiant d'un ensoleillement généreux, confère au distillat une douceur et une richesse naturelles caractéristiques. Le Pérou, dont la tradition sucrière remonte à l'époque coloniale espagnole, produit des rhums dans un style hispanique élégant et opulent, encore trop méconnu des amateurs européens.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse opulente de caramel et de vanille crémeuse se mêle à une note de fruits secs (raisins, figues et noix), à une touche d'orange confite et à un soupçon d'épices douces évoquant la cannelle et la muscade. Sous ces couches gourmandes, la douceur naturelle du rhum péruvien s'affirme avec générosité, portée par une légère note de miel ambré et de chocolat au lait. Un soupçon de bois de chêne vanillé et une touche florale apportent une complexité supplémentaire, témoins du long vieillissement en Solera. En bouche, le rhum est dense et soyeux, équilibrant la richesse sucrée avec une chaleur bien dosée et une rondeur remarquable. Le palais révèle des notes de caramel, de fruits confits, d'épices douces et une légère amertume de cacao qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale de vanille et de fruits secs d'une persistance remarquable.
La maison
Ron Millonario est une maison péruvienne reconnue pour la qualité et la générosité de ses rhums de dégustation, élaborés à partir de mélasse de canne à sucre péruvienne selon la méthode Solera héritée des traditions hispaniques. Sa gamme XO, fleuron de la production de la maison, a contribué à faire connaître le rhum péruvien sur la scène internationale, s'imposant comme une référence des rhums de dégustation d'Amérique du Sud auprès des amateurs et des professionnels du monde entier.
Dégustation et accords
Ce Millonario XO se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse caramélisée et la générosité vanillée de ce rhum de dégustation. Il se prête également très bien sur glace ou dans un Old Fashioned revisité où sa richesse s'exprime pleinement. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au chocolat noir, un cigare doux, un café ristretto ou un fromage à pâte dure affiné, dont la richesse répondra à merveille à l'opulence caramélisée et à la générosité vanillée caractéristique de ce grand rhum péruvien.