Rhum Hampden 8 ans
74,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- ANTILLES
- APPELLATION
- JAMAIQUE
- DEGRE
- 46°
- COULEUR
- AMBRE
- PAYS
- JAMAIQUE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Fruits tropicaux confits, épices et notes fonky jamaïcaines évoluées. Hampden Estate vieilli 8 ans, riche, complexe et d'une rare profondeur aromatique.
Le Rhum Hampden 8 ans est une expression vieillie de la distillerie Hampden Estate, révélant toute la profondeur aromatique d'un rhum jamaïcain traditionnel après huit années de maturation en fût de chêne.
Une bouteille présentée par la distillerie Hampden Estate, élaborée à partir de mélasse fermentée selon les méthodes traditionnelles jamaïcaines avec des levures maison et une fermentation longue, puis vieillie huit ans en fûts de chêne. Embouteillée à 46 degrés. Hampden demeure l'une des distilleries les plus authentiques et les plus recherchées de Jamaïque, reconnue pour ses esters élevés et son style résolument traditionnel, et ce 8 ans s'inscrit dans la continuité d'une gamme qui révèle progressivement toute la complexité du terroir jamaïcain avec l'âge.
L'élevage et l'origine
Maturé pendant huit ans en fûts de chêne, ce rhum marie la richesse esterée et tropicale caractéristique de Hampden avec la profondeur boisée et la rondeur fruitée apportées par un vieillissement patient. La fermentation longue en présence de dunder et de muck hole, méthodes ancestrales perpétuées par Hampden, confère au distillat un profil ester unique que huit années de fût viennent polir et approfondir sans en altérer le caractère expressif. Fondée en 1753 dans la paroisse de Trelawny au nord ouest de la Jamaïque, Hampden Estate demeure l'une des rares distilleries à maîtriser l'intégralité de sa chaîne de production selon des méthodes inchangées depuis des siècles.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de fruits tropicaux mûrs (ananas confit, mangue et banane) se mêle à une note de fruits secs, à une touche de caramel brun et à un soupçon de bois de chêne vanillé. Sous ces couches gourmandes, le caractère ester typique de Hampden s'affirme avec plus de retenue qu'un rhum jeune, porté par une légère note de fruit de la passion et de fleur tropicale. Un soupçon de réglisse et une touche épicée apportent une complexité supplémentaire, témoin du long vieillissement en fût. En bouche, le rhum est dense et expressif, équilibrant la richesse tropicale avec une profondeur boisée bien intégrée. Le palais révèle des notes d'ananas confit, de caramel, d'épices et une légère amertume de cacao qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale fruitée et boisée persistante.
La maison
Hampden Estate est l'une des distilleries les plus respectées et les plus authentiques de Jamaïque, fondée en 1753 dans la paroisse de Trelawny. Seule distillerie jamaïcaine à maîtriser l'intégralité de sa chaîne de production, de la canne à sucre au rhum embouteillé, Hampden perpétue des méthodes de fermentation et de distillation ancestrales qui confèrent à ses rhums un profil aromatique unique, reconnu et recherché par les amateurs du monde entier.
Dégustation et accords
Ce Hampden 8 ans se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse tropicale et la profondeur boisée de ce rhum vieilli. Quelques gouttes d'eau pure permettront de révéler davantage les notes de fruits confits et d'épices. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au chocolat noir, une tarte aux fruits exotiques, un cigare léger ou un fromage affiné, dont la richesse répondra à merveille à la générosité fruitée et à la complexité boisée caractéristique de cette expression jamaïcaine.
Une bouteille présentée par la distillerie Hampden Estate, élaborée à partir de mélasse fermentée selon les méthodes traditionnelles jamaïcaines avec des levures maison et une fermentation longue, puis vieillie huit ans en fûts de chêne. Embouteillée à 46 degrés. Hampden demeure l'une des distilleries les plus authentiques et les plus recherchées de Jamaïque, reconnue pour ses esters élevés et son style résolument traditionnel, et ce 8 ans s'inscrit dans la continuité d'une gamme qui révèle progressivement toute la complexité du terroir jamaïcain avec l'âge.
L'élevage et l'origine
Maturé pendant huit ans en fûts de chêne, ce rhum marie la richesse esterée et tropicale caractéristique de Hampden avec la profondeur boisée et la rondeur fruitée apportées par un vieillissement patient. La fermentation longue en présence de dunder et de muck hole, méthodes ancestrales perpétuées par Hampden, confère au distillat un profil ester unique que huit années de fût viennent polir et approfondir sans en altérer le caractère expressif. Fondée en 1753 dans la paroisse de Trelawny au nord ouest de la Jamaïque, Hampden Estate demeure l'une des rares distilleries à maîtriser l'intégralité de sa chaîne de production selon des méthodes inchangées depuis des siècles.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de fruits tropicaux mûrs (ananas confit, mangue et banane) se mêle à une note de fruits secs, à une touche de caramel brun et à un soupçon de bois de chêne vanillé. Sous ces couches gourmandes, le caractère ester typique de Hampden s'affirme avec plus de retenue qu'un rhum jeune, porté par une légère note de fruit de la passion et de fleur tropicale. Un soupçon de réglisse et une touche épicée apportent une complexité supplémentaire, témoin du long vieillissement en fût. En bouche, le rhum est dense et expressif, équilibrant la richesse tropicale avec une profondeur boisée bien intégrée. Le palais révèle des notes d'ananas confit, de caramel, d'épices et une légère amertume de cacao qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale fruitée et boisée persistante.
La maison
Hampden Estate est l'une des distilleries les plus respectées et les plus authentiques de Jamaïque, fondée en 1753 dans la paroisse de Trelawny. Seule distillerie jamaïcaine à maîtriser l'intégralité de sa chaîne de production, de la canne à sucre au rhum embouteillé, Hampden perpétue des méthodes de fermentation et de distillation ancestrales qui confèrent à ses rhums un profil aromatique unique, reconnu et recherché par les amateurs du monde entier.
Dégustation et accords
Ce Hampden 8 ans se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse tropicale et la profondeur boisée de ce rhum vieilli. Quelques gouttes d'eau pure permettront de révéler davantage les notes de fruits confits et d'épices. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au chocolat noir, une tarte aux fruits exotiques, un cigare léger ou un fromage affiné, dont la richesse répondra à merveille à la générosité fruitée et à la complexité boisée caractéristique de cette expression jamaïcaine.