Rhum Souvenir Tradition 3 ans Longueteau
45,83 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- ANTILLES
- APPELLATION
- GUADELOUPE
- DEGRE
- 45°
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Rhum agricole de Guadeloupe, notes de vanille, fruits tropicaux et bois doux. Rond, chaleureux et très aromatique.
Le Rhum Longueteau Souvenir La Tradition 3 ans est l'un des spiritueux les plus personnels et les plus émouvants de la gamme — un rhum vieux agricole vieilli en fûts de cognac dont le nom raconte une histoire avant de raconter un profil de dégustation. La Tradition est la Madeleine de Proust de François Longueteau : la boîte de caramels mous à la fleur de sel de son grand-père Paul-Henri, toujours à portée de main dans l'habitation créole familiale, dont le souvenir imprègne chaque gorgée avec une précision aromatique et une émotion désarmantes. Récompensé d'une Médaille d'Argent aux Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2024, ce rhum est la démonstration que la plus ancienne distillerie indépendante de Guadeloupe sait vinifier ses souvenirs avec autant de talent que sa canne.
La canne, le terroir et la distillerie
La famille Longueteau est installée depuis plus d'un siècle au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, adossé au massif de la Soufrière, au sud-est de Basse-Terre, en Guadeloupe. La distillerie est reconnue comme la plus ancienne en activité et l'une des dernières encore totalement indépendantes dans le monde du rhum agricole. Ce site d'exception, aux pieds d'un volcan actif sur des terres volcaniques riches en minéraux, est l'un des terroirs les plus singuliers du monde du rhum — une géologie qui nourrit la canne d'une richesse minérale et d'une complexité aromatique incomparables. La Tradition est élaborée à partir d'un assemblage précis de deux variétés de canne cultivées sur les parcelles familiales : 65 % de canne rouge et 35 % de canne bleue — deux variétés historiques de Guadeloupe dont la complémentarité est à l'origine de l'équilibre et de la complexité de cette cuvée. Comme tous les rhums agricoles, il est distillé directement à partir du jus de canne fraîchement pressé — non de la mélasse — dans une colonne créole traditionnelle, préservant ainsi toute la richesse végétale, fruitée et minérale de la matière première. L'élevage de trois ans se déroule intégralement en fûts de cognac de 300 litres — un contenant précieux dont la mémoire aromatique imprègne doucement le rhum de notes de bois noble, de caramel et de fruits confits, dans une micro-oxygénation lente et progressive qui arrondit et complexifie l'ensemble avec une délicatesse remarquable. Titre alcoométrique : 45 % vol.
Profil de dégustation
La robe est d'un or lumineux aux reflets dorés, contemplée selon les mots du domaine lui-même comme un soleil couchant guadeloupéen. Le nez est d'une immédiateté et d'une élégance saisissantes : des notes boisées délicates et nobles s'ouvrent en bouquet, accompagnées de touches caramélisées et légèrement confites — exactement les caramels mous du grand-père Paul-Henri — enrichies d'une vanille douce, de fruits tropicaux mûrs et d'une légère note de sucre roux qui signe l'origine agricole de la canne. En bouche, la texture est soyeuse et harmonieuse, sur des saveurs de vanille, de bois noble et de caramel fondu, portées par une acidité naturelle discrète qui apporte fraîcheur et tension à une matière généreuse et équilibrée. La finale est longue, suave et délicatement salinée — cette fine pointe de fleur de sel qui est le clin d'œil affectueux et précis de François Longueteau à la boîte de son grand-père — et qui fait de ce rhum un spiritueux que l'on n'oublie pas. Un rhum agricole d'une élégance et d'une profondeur remarquables, à déguster pur pour en apprécier toute la complexité.
La collection Souvenir
La gamme Souvenir est la collection la plus personnelle et la plus narrative de la Maison Longueteau — une série de rhums dont chaque cuvée évoque un souvenir précis de l'enfance de François Longueteau, cinquième génération, passée dans l'habitation créole familiale auprès de ses grands-parents. L'Intemporel est le rhum blanc des fêtes ; La Tradition est le rhum vieux des après-midis caramelisés ; L'Hommage, vieilli cinq ans dans les mêmes fûts de cognac, est le rhum des grandes occasions. Trois portraits de famille, trois émotions, trois spiritueux d'une authenticité et d'une qualité qui font honneur à la plus ancienne distillerie indépendante de Guadeloupe.
Dégustation et accords
La Tradition se déguste idéalement pure, à température ambiante, dans un verre tulipe qui concentre les arômes et révèle progressivement toute la richesse de l'élevage en fûts de cognac. Un glaçon unique peut être ajouté pour les amateurs qui souhaitent élargir les arômes avec une légère fraîcheur. Il peut également être apprécié en Ti-Punch — le cocktail emblématique des Antilles — avec un trait de citron vert et un soupçon de sucre de canne. En accord avec des desserts, il se mariera parfaitement avec une tarte Tatin aux pommes caramélisées à la fleur de sel, un fondant au chocolat noir intense ou un caramel au beurre salé — un hommage gourmand au souvenir qui lui a donné son nom.
La canne, le terroir et la distillerie
La famille Longueteau est installée depuis plus d'un siècle au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, adossé au massif de la Soufrière, au sud-est de Basse-Terre, en Guadeloupe. La distillerie est reconnue comme la plus ancienne en activité et l'une des dernières encore totalement indépendantes dans le monde du rhum agricole. Ce site d'exception, aux pieds d'un volcan actif sur des terres volcaniques riches en minéraux, est l'un des terroirs les plus singuliers du monde du rhum — une géologie qui nourrit la canne d'une richesse minérale et d'une complexité aromatique incomparables. La Tradition est élaborée à partir d'un assemblage précis de deux variétés de canne cultivées sur les parcelles familiales : 65 % de canne rouge et 35 % de canne bleue — deux variétés historiques de Guadeloupe dont la complémentarité est à l'origine de l'équilibre et de la complexité de cette cuvée. Comme tous les rhums agricoles, il est distillé directement à partir du jus de canne fraîchement pressé — non de la mélasse — dans une colonne créole traditionnelle, préservant ainsi toute la richesse végétale, fruitée et minérale de la matière première. L'élevage de trois ans se déroule intégralement en fûts de cognac de 300 litres — un contenant précieux dont la mémoire aromatique imprègne doucement le rhum de notes de bois noble, de caramel et de fruits confits, dans une micro-oxygénation lente et progressive qui arrondit et complexifie l'ensemble avec une délicatesse remarquable. Titre alcoométrique : 45 % vol.
Profil de dégustation
La robe est d'un or lumineux aux reflets dorés, contemplée selon les mots du domaine lui-même comme un soleil couchant guadeloupéen. Le nez est d'une immédiateté et d'une élégance saisissantes : des notes boisées délicates et nobles s'ouvrent en bouquet, accompagnées de touches caramélisées et légèrement confites — exactement les caramels mous du grand-père Paul-Henri — enrichies d'une vanille douce, de fruits tropicaux mûrs et d'une légère note de sucre roux qui signe l'origine agricole de la canne. En bouche, la texture est soyeuse et harmonieuse, sur des saveurs de vanille, de bois noble et de caramel fondu, portées par une acidité naturelle discrète qui apporte fraîcheur et tension à une matière généreuse et équilibrée. La finale est longue, suave et délicatement salinée — cette fine pointe de fleur de sel qui est le clin d'œil affectueux et précis de François Longueteau à la boîte de son grand-père — et qui fait de ce rhum un spiritueux que l'on n'oublie pas. Un rhum agricole d'une élégance et d'une profondeur remarquables, à déguster pur pour en apprécier toute la complexité.
La collection Souvenir
La gamme Souvenir est la collection la plus personnelle et la plus narrative de la Maison Longueteau — une série de rhums dont chaque cuvée évoque un souvenir précis de l'enfance de François Longueteau, cinquième génération, passée dans l'habitation créole familiale auprès de ses grands-parents. L'Intemporel est le rhum blanc des fêtes ; La Tradition est le rhum vieux des après-midis caramelisés ; L'Hommage, vieilli cinq ans dans les mêmes fûts de cognac, est le rhum des grandes occasions. Trois portraits de famille, trois émotions, trois spiritueux d'une authenticité et d'une qualité qui font honneur à la plus ancienne distillerie indépendante de Guadeloupe.
Dégustation et accords
La Tradition se déguste idéalement pure, à température ambiante, dans un verre tulipe qui concentre les arômes et révèle progressivement toute la richesse de l'élevage en fûts de cognac. Un glaçon unique peut être ajouté pour les amateurs qui souhaitent élargir les arômes avec une légère fraîcheur. Il peut également être apprécié en Ti-Punch — le cocktail emblématique des Antilles — avec un trait de citron vert et un soupçon de sucre de canne. En accord avec des desserts, il se mariera parfaitement avec une tarte Tatin aux pommes caramélisées à la fleur de sel, un fondant au chocolat noir intense ou un caramel au beurre salé — un hommage gourmand au souvenir qui lui a donné son nom.