CHAMPAGNE | LES MONTS FOURNOIS
Champagne Vallée Grand Cru Aÿ 2014 Domaine Les Monts Fournois
110,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- CHAMPAGNE
- MILLESIME
- 2014
2020 - CLASSEMENT
- GRAND CRU
- APPELLATION
- COTE DES BLANCS
MONTAGNE DE REIMS - DEGRE
- 12.5°
13° - COULEUR
- EXTRA BRUT
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Domaine Les Monts Fournois. Pinot Noir d'Aÿ Grand Cru 2014, ample et minéral, aux notes briochées et salines.
Champagne Vallée Grand Cru Aÿ 2014 Domaine Les Monts Fournois
Installé à Ludes, le Domaine Les Monts Fournois explore avec précision les grands terroirs champenois à travers une approche parcellaire exigeante.
Voici un superbe sélection effectuée par la famille Bérèche, metteant en lumière le terroir d'Aÿ, village classé Grand Cru. Ici, le Pinot Noir trouve l’une de ses expressions les plus nobles, les sols crayeux mêlés d’argiles confèrant aux vins puissance, profondeur et une trame minérale distinctive.
Cette cuvée Vallée Grand Cru Aÿ 2014 met à l’honneur le Pinot Noir. Le millésime 2014, équilibré et structuré, a permis d’obtenir des raisins à belle maturité tout en conservant une fraîcheur essentielle à la longévité. L’élevage soigné accompagne le vin vers davantage de complexité sans masquer l’expression du terroir.
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits jaunes mûrs, de pomme rôtie et de prune, complétées par des nuances briochées, d’amande grillée et une touche crayeuse élégante. La bouche est ample, vineuse et structurée, avec une matière généreuse parfaitement soutenue par une tension minérale. La finale, longue et saline, affirme le caractère racé d’Aÿ.
Un Champagne gastronomique, idéal sur un homard rôti, une volaille truffée ou un veau aux morilles. À apprécier dès aujourd’hui pour sa complexité ou à conserver 10 à 15 ans pour révéler toute sa profondeur.
Installé à Ludes, le Domaine Les Monts Fournois explore avec précision les grands terroirs champenois à travers une approche parcellaire exigeante.
Voici un superbe sélection effectuée par la famille Bérèche, metteant en lumière le terroir d'Aÿ, village classé Grand Cru. Ici, le Pinot Noir trouve l’une de ses expressions les plus nobles, les sols crayeux mêlés d’argiles confèrant aux vins puissance, profondeur et une trame minérale distinctive.
Cette cuvée Vallée Grand Cru Aÿ 2014 met à l’honneur le Pinot Noir. Le millésime 2014, équilibré et structuré, a permis d’obtenir des raisins à belle maturité tout en conservant une fraîcheur essentielle à la longévité. L’élevage soigné accompagne le vin vers davantage de complexité sans masquer l’expression du terroir.
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits jaunes mûrs, de pomme rôtie et de prune, complétées par des nuances briochées, d’amande grillée et une touche crayeuse élégante. La bouche est ample, vineuse et structurée, avec une matière généreuse parfaitement soutenue par une tension minérale. La finale, longue et saline, affirme le caractère racé d’Aÿ.
Un Champagne gastronomique, idéal sur un homard rôti, une volaille truffée ou un veau aux morilles. À apprécier dès aujourd’hui pour sa complexité ou à conserver 10 à 15 ans pour révéler toute sa profondeur.