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Coteaux Champenois 1er cru Ludes 2023 Domaine Les Monts Fournois

CHAMPAGNE | LES MONTS FOURNOIS

Coteaux Champenois 1er cru Ludes 2023 Domaine Les Monts Fournois

95,00 €

Vente en ligne réservée à la Confrérie
Niveau : COMPAGNON

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  • Sélection Maître Caviste Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons Sélection Maître Caviste Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
  • Garantie Zéro Casse Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement Garantie Zéro Casse Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
  • Qualité de Conservation 1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale Qualité de Conservation 1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale

Détails du produit

FORMAT
75 cl
REGION
CHAMPAGNE
MILLESIME
2020
2023
CLASSEMENT
GRAND CRU
PREMIER CRU
DEGRE
13°
PAYS
FRANCE
DEGUSTATEUR
Adrien
CONFRERIE
COMPAGNON
Fruits rouges frais, épices et minéralité crayeuse. Vin tranquille rare issu du terroir champenois, élégant et précis, d'une belle fraîcheur.
Le Coteaux Champenois 1er Cru Ludes 2023 du Domaine Les Monts Fournois est un vin tranquille confidentiel (2650 bouteilles produites), issu d'un terroir classé Premier Cru de la Montagne de Reims. Il porte la vision d'une nouvelle génération de vignerons champenois attachés à la précision parcellaire et à l'expression des terroirs. Un blanc gastronomique à la fois racé et accessible, qui allie ampleur et élégance sur une trame crayeuse.

Le terroir et les vignes

Les vignes sont implantées sur les sols crayeux et argilo-calcaires typiques de Ludes, l'un des plus beaux terroirs de la Montagne de Reims. Elles bénéficient d'un travail minutieux et d'une approche respectueuse de l'environnement, afin de révéler toute la singularité de chaque parcelle. Ce Coteaux Champenois est issu majoritairement de Chardonnay, cépage magique de la Montagne de Reims. La vinification est conduite avec exigence, pour préserver la pureté du fruit et la tension naturelle apportée par la craie. L'élevage, discret et parfaitement intégré, accompagne le vin vers davantage de profondeur et de complexité sans altérer son identité.

Profil de dégustation

Le nez dévoile des arômes fins de fruits blancs et une belle torréfaction, relevés par des nuances florales et une subtile note crayeuse. La bouche, précise, d'une grande ampleur tout en conservant son élégance, est portée par une trame acidulée et crayeuse. La finale, longue et saline, signe un vin de grande finesse.

Le domaine

Le Domaine Les Monts Fournois, fondé par la famille Bérèche et dirigé par Juliette Alips, est situé à Ludes, sur l'un des plus beaux terroirs de la Montagne de Reims. Il incarne une nouvelle génération de vignerons champenois, attachée à la précision parcellaire et à l'expression des terroirs classés Premier Cru.

Accords mets et vins

Ce Coteaux Champenois, gastronomique, se révélera idéal sur une volaille rôtie, un veau délicat ou une cuisine de saison aux accents iodés. Servi entre 11 et 13 °C, il sera à apprécier dans sa jeunesse pour son éclat, ou à garder 5 à 10 ans pour gagner en profondeur.

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