Vin de Pays du Vaucluse 2022 Domaine des Tours

Le Vin de Pays du Vaucluse 2022 du Domaine des Tours est un rouge rhodanien fruité, soyeux et plein de charme, signé par Emmanuel Reynaud, l'homme qui a conduit le mythique Château Rayas. Simple en apparence mais d'une finesse rare, il offre la porte d'entrée la plus accessible dans l'univers de la famille Reynaud. C'est un vin de plaisir et de partage, d'un excellent rapport qualité prix.

Le terroir et les vignes
Le Domaine des Tours se trouve à Sarrians, au pied des Dentelles de Montmirail, dans le sud de la vallée du Rhône. Les vignes poussent sur des sols sablonneux et argileux, mêlés de galets, qui donnent des vins à la fois généreux et élégants. Ce vin de pays est issu majoritairement de Grenache, complété de cépages rhodaniens comme le Cinsault et la Syrah, aux rendements faibles, vendangés à la main. Le millésime 2022, chaud et sec, a donné des raisins mûrs et concentrés, et des vins au fruit éclatant.

Profil de dégustation
La robe est rubis lumineux. Le nez s'ouvre sur la framboise, la cerise et la fraise, avec des notes de garrigue, de poivre et d'épices douces. La bouche est souple et juteuse, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est fruitée et légèrement épicée. Il se boit avec plaisir dès maintenant et sur les trois à cinq prochaines années.

Le domaine
Le Domaine des Tours appartient à la famille Reynaud depuis plusieurs générations. Emmanuel Reynaud l'a dirigé avant de reprendre en 1997 le Château Rayas, à la mort de son oncle Jacques. Il a ensuite conduit les deux domaines pendant près de trente ans, jusqu'à sa disparition en 2025, avec le même style unique : rendements très bas, élevages en vieux fûts et respect absolu du fruit. Ce millésime 2022 compte parmi les derniers vinifiés de sa main.

Accords mets et vins
Servez le entre 14 et 16 °C. Il accompagnera parfaitement une assiette de charcuterie, des grillades, un poulet rôti aux herbes, une ratatouille, une pizza ou des pâtes à la sauce tomate. Côté fromages, il s'accorde très bien avec un Saint Nectaire ou une tomme de brebis.