Vougeot Le Village 2023 Domaine Bertagna

Le Vougeot Le Village Rouge 2023 du Domaine Bertagna est littéralement le vin de la maison — « Le Village » est le jardin arrière du domaine, cette parcelle de 36 ares de Pinot Noir implantée juste en contrebas du village de Vougeot, à quelques enjambées des caves historiques du domaine. Un joyau confidentiel, niché entre les Amoureuses, les Musigny et le Clos de Vougeot, et issu d'une des appellations les plus rares et les moins connues de la Côte de Nuits. Soyeux aux notes de cerise noire, d'épices douces et de sous-bois, structuré avec une belle fraîcheur en finale.

Le terroir et les vignes

Le Domaine Bertagna possède une parcelle de 36 ares de Pinot Noir 100 % au cœur même de la commune de Vougeot, juste en contrebas du village. Cette position est géographiquement exceptionnelle : le terroir de Vougeot Village, au pied des Premiers Crus et du Grand Cru Clos de Vougeot, bénéficie d'un sol argilo-calcaire et d'argiles marneuses minérales au drainage remarquable, qui confèrent au Pinot Noir une précision, une finesse et une élégance qui le distinguent nettement des appellations voisines. Le sol est un mélange de roche calcaire, d'argile marneuse riche en minéraux et d'excellent drainage naturel. L'appellation Vougeot village et Premier Cru est extrêmement confidentielle, couvrant à peine une quinzaine d'hectares, ce qui en fait l'une des plus rares de toute la Côte de Nuits. La viticulture est biologique, avec un travail rigoureux du sol, vendange en vert pour maîtriser les rendements, et vendanges manuelles en caissettes avec double tri à la vigne et en cave. La vinification est précise : éraflage total, macération préfermentaire à froid, fermentation à 28 °C avec pigeages manuels pendant 21 à 28 jours, fermentation malolactique en barriques, levures indigènes exclusivement. L'élevage dure 15 à 18 mois en fûts de chêne français.

Profil de dégustation

La robe est d'un rubis profond et lumineux aux reflets violacés. Le nez est franc et expressif : des arômes de petits fruits rouges, cerises et framboise, se mêlent à des notes d'humus, de réglisse et d'épices douces. Des notes de sous-bois et de violette enrichissent progressivement ce bouquet d'une complexité et d'une élégance qui trahissent la noblesse du terroir. En bouche, le vin est bien structuré, dense, fluide et gouleyant, avec des notes de cerise noire, d'épices douces et de sous-bois. Les tanins sont d'une belle finesse et d'un grain soyeux, l'acidité fraîche et bien intégrée apporte tension et allonge. La finale est nette, fraîche et persistante, avec une belle minéralité calcaire qui prolonge la dégustation avec élégance. Un Vougeot village d'une précision et d'une authenticité absolues, accessible dès aujourd'hui et capable d'une belle évolution sur cinq à huit ans.

Le domaine

Le Domaine Bertagna est situé à Vougeot, au cœur de la Côte de Nuits, dont les bâtiments jouxtent l'ancien Chapitre cistercien qui fonda le Clos de Vougeot au XIIIe siècle. Fondé par Claude Bertagna, acquis en 1982 par la famille allemande Reh, il est aujourd'hui dirigé par Eva Reh-Siddle et Denis Rozat à la tête de la production, sur 17 hectares couvrant 18 appellations, dont 5 Grands Crus remarquables. La mission d'Eva Reh est claire depuis son arrivée : allier le savoir-faire traditionnel bourguignon aux exigences de la viticulture contemporaine, pour des vins d'une précision et d'une expressivité constantes.

Accords mets et vins

Ce Vougeot Le Village Rouge s'accordera magnifiquement avec une volaille de Bresse rôtie aux herbes, un filet de veau rôti aux champignons des bois, un canard aux cerises, une perdrix aux choux ou un plateau de fromages affinés comme un Époisses ou un Cîteaux. Servi entre 15 et 16 °C, avec un léger carafage de 30 minutes conseillé, il révélera toute la finesse fruitée, la soyeuse élégance et la profondeur minérale d'un Vougeot village signé par le domaine le plus directement ancré dans ce terroir confidentiel de la Côte de Nuits.