Whisky Nikka From the Barrel
50,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 50 cl
- REGION
- JAPON
- APPELLATION
- CASK STRENGTH
- DEGRE
- 51,4°
- PAYS
- JAPON
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Belles notes de fruits secs, miel et épices boisées. Blend japonais signé Nikka mis en bouteille à degré naturel, intense et très complexe.
Le Whisky Nikka From the Barrel est un blend japonais culte, réembouteillé une seconde fois après assemblage pour révéler une intensité aromatique exceptionnelle, à un degré élevé qui en a fait une référence mondiale du whisky japonais accessible.
Une bouteille présentée par la maison Nikka, assemblant des single malts issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo avec des single grains, puis remis en fût après assemblage pour une seconde maturation qui concentre et harmonise les arômes avant l'embouteillage final. Ce blend est embouteillé sans indication d'âge, à 51,4 degrés. Nikka demeure l'une des deux grandes maisons fondatrices du whisky japonais, et ce From the Barrel s'inscrit dans la continuité d'un savoir faire d'assemblage exigeant, hérité directement de Masataka Taketsuru.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un assemblage de single malts de Yoichi et de Miyagikyo et de single grains, ce blend marie la puissance tourbée et maritime de Yoichi avec la rondeur fruitée et florale de Miyagikyo, dans une construction aromatique d'une grande richesse. La particularité de cette expression réside dans sa remise en fût après assemblage, technique rare qui permet aux différents composants de se marier davantage avant l'embouteillage, sans dilution, à un degré naturellement élevé qui préserve l'intensité du distillat. Yoichi, sur l'île de Hokkaido, et Miyagikyo, près de Sendai, demeurent les deux distilleries historiques de Nikka, fondées respectivement en 1934 et 1969.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de fruits secs et de caramel se mêle à une touche de fumée légère, à une note de miel et à un soupçon d'épices douces évoquant la vanille et la cannelle. Sous ces couches gourmandes, une complexité florale et maltée s'affirme, portée par une légère note de chêne et de fruits mûrs. Un soupçon de réglisse et une touche oxydative apportent une profondeur supplémentaire, témoin de la seconde maturation en fût. En bouche, le whisky est dense et intense, équilibrant la puissance du degré élevé avec une rondeur fruitée et une fumée délicate. Le palais révèle des notes de caramel, de fruits secs, d'épices et une fumée discrète qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale boisée et légèrement fumée.
La maison
Nikka est l'une des deux grandes maisons historiques du whisky japonais, fondée en 1934 par Masataka Taketsuru après son apprentissage en Écosse. From the Barrel incarne tout le savoir faire d'assemblage de la maison, réunissant le meilleur de ses deux distilleries emblématiques dans une expression dense et généreuse, devenue une référence incontournable pour découvrir le style japonais à son degré naturel.
Dégustation et accords
Ce Nikka From the Barrel se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse de l'assemblage et l'intensité du degré. Quelques gouttes d'eau pure permettront d'apprivoiser la puissance et de révéler davantage les notes fruitées et épicées. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au caramel, un cigare léger, un fromage à pâte dure affiné ou une viande fumée, dont la richesse répondra à merveille à la densité aromatique et à la fumée délicate caractéristique de ce blend.
Une bouteille présentée par la maison Nikka, assemblant des single malts issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo avec des single grains, puis remis en fût après assemblage pour une seconde maturation qui concentre et harmonise les arômes avant l'embouteillage final. Ce blend est embouteillé sans indication d'âge, à 51,4 degrés. Nikka demeure l'une des deux grandes maisons fondatrices du whisky japonais, et ce From the Barrel s'inscrit dans la continuité d'un savoir faire d'assemblage exigeant, hérité directement de Masataka Taketsuru.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un assemblage de single malts de Yoichi et de Miyagikyo et de single grains, ce blend marie la puissance tourbée et maritime de Yoichi avec la rondeur fruitée et florale de Miyagikyo, dans une construction aromatique d'une grande richesse. La particularité de cette expression réside dans sa remise en fût après assemblage, technique rare qui permet aux différents composants de se marier davantage avant l'embouteillage, sans dilution, à un degré naturellement élevé qui préserve l'intensité du distillat. Yoichi, sur l'île de Hokkaido, et Miyagikyo, près de Sendai, demeurent les deux distilleries historiques de Nikka, fondées respectivement en 1934 et 1969.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de fruits secs et de caramel se mêle à une touche de fumée légère, à une note de miel et à un soupçon d'épices douces évoquant la vanille et la cannelle. Sous ces couches gourmandes, une complexité florale et maltée s'affirme, portée par une légère note de chêne et de fruits mûrs. Un soupçon de réglisse et une touche oxydative apportent une profondeur supplémentaire, témoin de la seconde maturation en fût. En bouche, le whisky est dense et intense, équilibrant la puissance du degré élevé avec une rondeur fruitée et une fumée délicate. Le palais révèle des notes de caramel, de fruits secs, d'épices et une fumée discrète qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale boisée et légèrement fumée.
La maison
Nikka est l'une des deux grandes maisons historiques du whisky japonais, fondée en 1934 par Masataka Taketsuru après son apprentissage en Écosse. From the Barrel incarne tout le savoir faire d'assemblage de la maison, réunissant le meilleur de ses deux distilleries emblématiques dans une expression dense et généreuse, devenue une référence incontournable pour découvrir le style japonais à son degré naturel.
Dégustation et accords
Ce Nikka From the Barrel se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse de l'assemblage et l'intensité du degré. Quelques gouttes d'eau pure permettront d'apprivoiser la puissance et de révéler davantage les notes fruitées et épicées. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au caramel, un cigare léger, un fromage à pâte dure affiné ou une viande fumée, dont la richesse répondra à merveille à la densité aromatique et à la fumée délicate caractéristique de ce blend.