Whisky Nikka From the Barrel

Description

Whisky Nikka From the Barrel

Créée par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais formé en Écosse, la maison Nikka est aujourd’hui l’une des grandes références du Japon. Nikka From the Barrel illustre parfaitement cette maîtrise de l’assemblage, combinant des malts et des whiskies de grain issus notamment des distilleries Yoichi et Miyagikyo, puis mariés et remis en fût pour harmonisation avant embouteillage à fort degré.

Embouteillé à 51,4 %, ce whisky se distingue par sa puissance maîtrisée et son équilibre remarquable. Le travail d’assemblage vise à concentrer les arômes tout en conservant précision et complexité.

Au nez, il révèle des notes intenses d’épices, de poire mûre, de pomme cuite et de caramel, accompagnées de nuances de chêne, de vanille et d’une légère touche florale. La bouche est ample et structurée, marquée par une belle richesse aromatique : fruits jaunes, épices douces, toffee et une pointe boisée parfaitement intégrée. L’alcool, bien fondu, soutient la texture sans dominer. La finale est longue, chaleureuse et élégamment épicée.

Un whisky de caractère et d’équilibre, à déguster pur ou avec une légère goutte d’eau pour en révéler toute la complexité aromatique.