Bourgogne En Lutenière 2023 Domaine Benoit Chevallier

Description

Le Bourgogne En Lutenière 2023 du Domaine Benoît Chevallier est l'une des cuvées les plus attachantes du domaine, et sans doute l'une des plus singulières de son rang. Car derrière l'appellation Bourgogne régionale se cache un secret bien gardé : la parcelle En Lutenière est physiquement située dans les limites de la commune de Vosne-Romanée, ce village mythique qui abrite la Romanée-Conti et les plus grands crus du monde. Un accident de frontière administrative, tracé en 1936, a placé ce lieu-dit juste en dehors de la ligne d'appellation communale. Le terroir, lui, n'a pas bougé.

Le lieu-dit En Lutenière

En Lutenière est une parcelle implantée au sud-est de Vosne-Romanée, sur des sols limoneux et argilo-calcaires caractéristiques du piedmont de la Côte de Nuits. Jusqu'en 1936, cette parcelle était classée en appellation Vosne-Romanée village à part entière. Le redécoupage des appellations l'a reléguée au rang de Bourgogne régional, sans que son terroir ni son environnement n'aient changé d'un iota. Elle bénéficie de la même exposition, du même sous-sol et du même microclimat que ses voisines de l'appellation communale. Pour les amateurs avertis, c'est précisément cette anomalie administrative qui en fait une opportunité rare : accéder à l'âme de Vosne-Romanée à un prix qui n'en reflète pas encore le prestige. Chez Benoît Chevallier, la parcelle est conduite en agriculture biologique avec le même soin que ses Premiers Crus.

Profil de dégustation

La robe est d'un rubis clair et lumineux, d'une belle transparence. Le nez est fin, précis et immédiatement séduisant, sur des arômes de fruits rouges mûrs — framboise, cerise, petits fruits des bois — accompagnés de notes florales délicates et d'un soupçon d'épices douces. En bouche, le vin se révèle élégant et équilibré, avec une texture souple et fruitée, des tanins d'une grande finesse et une acidité fraîche qui apporte de la tension et de l'allonge. La finale est nette, fruitée et légèrement minérale, avec ce caractère aérien et précis qui rappelle indubitablement l'origine vosnienne de cette parcelle. Un vin de plaisir et de caractère, à la fois accessible dans sa jeunesse et prometteur sur quelques années de garde.

Le domaine

Benoît Chevallier a fondé son domaine en 2019 en reprenant les terres familiales cultivées depuis trois générations à Vosne-Romanée. Ancien ingénieur en informatique, il se consacre désormais seul à la conduite de ses vignes, incluant des parcelles en Premier Cru sur Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges. Dès son premier millésime, le domaine a été récompensé par le Trophée des Jeunes Talents et salué par le Wine Advocate comme l'un des rares nouveaux talents à avoir émergé à Vosne-Romanée ces dernières années. La viticulture biologique est pratiquée sur l'ensemble du domaine, avec pour ambition constante de révéler, millésime après millésime, la pureté et la sincérité de chaque terroir.

Accords mets et vins

Ce Bourgogne En Lutenière s'accordera avec bonheur sur une terrine de volaille aux herbes, un poulet rôti aux champignons des bois, des pâtes fraîches à la truffe, un jambon persillé bourguignon ou un plateau de fromages à pâte molle comme un Brie ou un Chaource. Légèrement chambré autour de 15–16 °C, il sera également excellent à l'apéritif, servi sur quelques tranches de charcuterie fine.