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BERLIOZ Adrien
Adrien Berlioz est l'une des figures les plus attachantes de la viticulture savoyarde actuelle. Installé à Chignin, il travaille des cépages autochtones — Bergeron (le Roussanne local), Mondeuse, Jacquère — avec une précision et un soin qui élèvent ses vins bien au-dessus de l'image folklorique que l'on peut avoir de la Savoie viticole.
Ses blancs de Chignin-Bergeron ont une texture et une longueur remarquables pour l'appellation. Sa Mondeuse est l'une des plus sérieuses du secteur — tannique, saline, avec une capacité de garde que ses amateurs connaissent bien. Travail en bio certifié, rendements contenus, vinifications nettes sans artifice.
Un vigneron que nous avons rencontré il y a plusieurs années et que nous suivons avec constance. La Savoie viticole a beaucoup à dire, et Adrien Berlioz en est l'un des meilleurs ambassadeurs.
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