Whisky Intravaganza Michel Couvreur

Whisky emblématique et résolument atypique, Intravaganza incarne toute la philosophie de Michel Couvreur : un art de l’élevage poussé à son paroxysme, au service d’un malt écossais sublimé en Bourgogne. Issu d’une sélection rigoureuse de distillats puis élevé de longues années dans des fûts de Xérès, ce whisky se distingue par sa complexité, sa profondeur et son style intensément marqué par le bois noble.

Le nez est d’une grande richesse, mêlant des arômes de fruits secs, de noix, de datte et de figue, accompagnés de notes de cuir, de tabac blond et d’épices douces. À l’aération, apparaissent des nuances plus gourmandes de cacao, de café et de fruits confits, typiques des grands élevages oxydatifs. La bouche est ample, structurée et puissante, avec une matière dense et enveloppante. On retrouve des saveurs de pruneau, de chocolat noir, de réglisse et de bois précieux, soutenues par une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La finale est longue, persistante, marquée par des notes épicées et légèrement torréfiées.

Intravaganza s’adresse aux amateurs de whiskies profonds et contemplatifs, où l’influence du fût de Xérès apporte une dimension presque vineuse et une grande intensité aromatique. Un whisky de dégustation par excellence, à savourer lentement, qui illustre avec éclat le savoir-faire unique de Michel Couvreur dans l’élevage des grands malts.