Whisky Cap a Pie Michel Couvreur

Description

Whisky au profil généreux et enveloppant, Cap à Pie illustre parfaitement le style Michel Couvreur, où l’élevage en fûts de Xérès apporte richesse, texture et profondeur. Issu de distillats écossais puis longuement affinés dans les caves bourguignonnes, il offre une lecture gourmande et accessible de l’univers de la maison, sans renoncer à la complexité.

Le nez est expressif, marqué par des notes de fruits secs, de noisette, d’amande et de miel, accompagnées de touches de fruits mûrs et d’épices douces. L’influence du sherry se traduit par une légère patine oxydative et une belle rondeur aromatique.

La bouche est ample, souple et chaleureuse, avec une matière généreuse. Elle développe des saveurs de prune, de figue, de caramel, de cacao et de fruits confits, soutenues par une trame boisée élégante et bien intégrée. L’ensemble reste harmonieux, avec une belle sensation de gourmandise.

La finale est persistante, sur des notes légèrement épicées, avec une touche de fruits secs et une fine amertume qui équilibre la richesse. Cap à Pie est un whisky séduisant et convivial, idéal pour découvrir le style Michel Couvreur à travers un profil rond, expressif et résolument gourmand.