Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 2024 Domaine Anne Gros

L'Échézeaux Les Loachausses Grand Cru 2024 du Domaine Anne Gros est la cuvée la plus personnelle et la plus chargée d'histoire de la vigneronne — celle qu'elle a longtemps attendu de pouvoir vinifier elle-même, et qui, depuis son premier millésime en 2007, s'affirme comme l'un des meilleurs secteurs de l'appellation Échézeaux. Noté 95/100 sur les millésimes récents, salué comme « fabuleux, le meilleur Échézeaux jamais fait ici, au niveau du Richebourg cette année », ce Grand Cru de seulement 76 ares conjugue avec un bonheur parfait la délicatesse florale des Grands Crus de Flagey-Échézeaux à la profondeur charnue et minérale qui est la signature d'Anne Gros.

Le terroir des Loachausses

L'histoire de cette parcelle est celle d'une longue attente. Héritée de son père François Gros, la vigne des Loachausses avait été louée pendant 25 ans au Domaine Gros Frère et Sœur — 25 années durant lesquelles Anne Gros regardait ce terroir lui appartenir sans pouvoir le vinifier. Quand le bail a pris fin en 2007, c'est avec une joie et une exigence décuplées qu'elle a repris la conduite de cette parcelle, qu'elle décrit elle-même comme « un vrai bonheur de travailler — une terre encore vivante, avec un beau sol brun et profond, caillouteux et parsemé de petits fossiles d'une mer ancienne. » Situé à l'extrémité sud du Grand Cru Échézeaux, à la limite de Vosne-Romanée, le lieu-dit Les Loachausses repose sur des sols bruns, profonds et argileux, parsemés de petites roches et de fossiles marins — une géologie complexe qui associe la puissance structurante de l'argile à la minéralité fine du calcaire, avec un drainage remarquable assuré par la texture caillouteuse. Ce profil de sol, plus profond et plus riche que la moyenne de l'appellation, combiné à une exposition sud à sud-est particulièrement favorable, fait des Loachausses le terroir le plus précoce du domaine — celui qui atteint la maturité avant tous les autres, produisant des raisins d'une concentration et d'une complexité aromatique d'emblée remarquables. Anne Gros a abandonné la taille en cordon de Royat initiale au profit de la taille Guyot en 2010, mieux adaptée à la vigueur et à la configuration du site — une décision qui a immédiatement amélioré l'équilibre de la vigne et la qualité du raisin.

Profil de dégustation

La robe est d'un rubis intense aux reflets grenat, d'une belle profondeur et d'un éclat caractéristiques. Le nez est d'une élégance et d'une complexité immédiatement saisissantes : des arômes de rose fraîche et de pivoine s'ouvrent en bouquet floral d'une grande finesse, avant que ne surgissent les fruits rouges et noirs bien mûrs — cerise griotte, cassis frais, groseille — agrémentés d'une touche de cuir de Russie, d'une légère pointe épicée et d'une minéralité caillouteuse et fumée qui signe l'empreinte fossile du terroir. À l'évolution, des nuances de cèdre, de réglisse et de noix grillées viennent enrichir ce bouquet d'une profondeur croissante. En bouche, la matière est à la fois charnue, diffuse et d'une précision remarquable — droite, ronde, racée et gourmande, pour reprendre les mots exacts d'Anne Gros. La structure tannique est d'un grain noble et soyeux, issu d'une extraction douce et respectueuse, l'acidité fraîche apporte tension et allonge, et la persistance est interminable — revenant sur un fruit noir bien mûr avec une pureté et une grâce qui imposent le silence. À boire à partir de 2028 et sur les vingt prochaines années au minimum.

Le domaine

Anne Gros est issue d'une des plus anciennes familles vigneronnes de la Côte de Nuits — les Gros sont présents à Vosne-Romanée depuis 1830. Elle a pris les rênes du domaine familial en 1988, à 19 ans seulement, apportant d'emblée sa sensibilité, son exigence et son professionnalisme à la conduite de 6,5 hectares répartis sur Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et trois Grands Crus : Les Loachausses, le Clos Vougeot Le Grand Maupertui et le Richebourg. Elle est également associée avec Jean-Paul Tollot sur de grands terroirs du Minervois dans le Languedoc. La vinification est traditionnelle et précise : éraflage total, fermentation en levures indigènes dans des cuves en ciment revêtu, extraction douce par remontages et pigeages maîtrisés, fermentation de 12 à 15 jours, puis élevage de 12 mois en fûts de chêne de 500 litres avec environ 30 % de bois neuf — une proportion mesurée qui permet à la complexité du terroir de s'exprimer pleinement sans jamais être masquée par le bois. Sa production, très limitée, est happée par les collecteurs du monde entier dès sa sortie — une rareté qui n'est que le reflet d'une qualité et d'une régularité constantes.

Accords mets et vins

Cet Échézeaux Les Loachausses est un vin de haute gastronomie qui mérite les plus belles tables. Il s'accordera sublimement avec un tournedos de biche en duxelles de champignons et purée de céleri-rave, des rognons en vessie mouillés au Pinot, un filet de bœuf à la truffe noire, un carré d'agneau aux morilles ou un gibier à plumes comme une bécasse ou une perdrix royale. Servi entre 15 et 17 °C avec un carafage d'une heure minimum conseillé, il révélera progressivement toute la profondeur, la race et la générosité d'un Grand Cru d'exception signé par l'une des plus grandes vigneronnes de Bourgogne.