Minervois Cazelles La Ciaude 2024 Anne Gros et JP Tollot

Description

Minervois Cazelles « La Ciaude » 2024 – Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Née sur les hauteurs calcaires de Cazelles, « La Ciaude » est l’une des cuvées emblématiques du domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, là où la rigueur bourguignonne rencontre la puissance lumineuse du Minervois. Les vignes plongent leurs racines dans un sol éclaté de calcaires durs, d’argiles légères et de cailloutis, un terroir naturellement pauvre qui donne aux raisins une concentration et une tension remarquables. Le travail méticuleux du duo, toujours orienté vers la finesse et la précision, sublime cette matière première éclatante.

Le millésime 2024 se révèle particulièrement expressif : un nez profond de cassis, de mûre sauvage et de griotte noire, traversé d’éclats d’épices douces et de notes de menthe poivrée. En bouche, le vin déploie une structure ample et serrée à la fois, portée par des tanins ciselés et une fraîcheur minérale qui étire la finale. L’équilibre entre densité méditerranéenne et élégance cristalline signe une cuvée de grande tenue, capable d’allier générosité et précision.

Un Minervois racé, vibrant, qui s’épanouira pleinement sur 5 à 10 ans tout en offrant déjà une superbe harmonie.