Grands Echezeaux Grand Cru 2024 Domaine Anne Gros

Le Grands-Échézeaux Grand Cru 2024 du Domaine Anne Gros est la cuvée la plus récente et la plus attendue de la gamme — un Grand Cru rarissime de seulement 36 ares, issu d'une parcelle longtemps vinifiée par Bernard Gros sous contrat de fermage, et que le domaine ne vinifie sous son propre nom que depuis le millésime 2022, qui en est le premier millésime officiel. Une naissance tardive qui n'a fait qu'amplifier l'impatience et l'enthousiasme des amateurs — et qui, d'emblée, confirme ce que les connaisseurs pressentaient : Anne Gros signe ici un Grand Cru d'une précision, d'une raffinement et d'une complexité infinies.

Le terroir des Grands-Échézeaux

Les Grands-Échézeaux constituent l'un des neuf Grands Crus de la commune de Flagey-Échézeaux, situé juste au-dessus des Échézeaux, dans le prolongement nord-est immédiat du Clos Vougeot dont ils ne sont séparés que par un simple muret — une frontière dérisoire entre deux noms que tout le monde connaît. Leur rapport avec leurs deux illustres voisins dit tout de leur caractère : ils partagent avec le Clos Vougeot la puissance et la chair, et avec les Échézeaux la finesse et la délicatesse florale — une dualité qui leur confère une complexité et une profondeur qui en font l'un des Grands Crus les plus fascinants de la Côte de Nuits. La parcelle du Domaine Anne Gros, 36 ares seulement, repose sur des sols de cailloutis et de marnes argileuses caractéristiques de cette zone centrale du Grand Cru — un substrat qui associe la structure et la chair de l'argile à la tension minérale du calcaire caillouteux. Ce profil pédologique, travaillé désormais avec la même rigueur biologique que l'ensemble du domaine, produit un Pinot Noir d'une densité et d'une minéralité exceptionnelles. La vinification est celle du domaine : éraflage total, fermentation en levures indigènes dans des cuves en ciment revêtu, extraction douce par remontages et pigeages maîtrisés, fermentation de 12 à 15 jours, puis élevage de 16 mois en fûts de chêne avec une forte proportion de bois neuf — 80 % pour les Grands Crus — qui, selon la philosophie d'Anne Gros, est à la fois un catalyseur et un révélateur qui apporte complexité aromatique, volume et structure tout en préservant l'expression singulière de chaque terroir.

Profil de dégustation

La robe est d'un rubis profond et intense aux reflets pourpres, d'une belle densité et d'une luminosité caractéristiques. Le nez est d'une définition aromatique et d'une complexité immédiatement saisissantes : des arômes de fruits noirs — cassis, confiture de groseilles, cerise noire — s'entremêlent à des notes de rose fraîche et de pétales de fleurs séchées, d'épices douces, de lacté raffiné et d'une légère pointe de vanille de Madagascar issue de l'élevage, avec en fond une minéralité crayeuse et calcaire abondante qui signe l'empreinte du terroir. Avec l'aération, des nuances de cuir de Russie, de boîte à cigare et d'amandes torréfiées viennent enrichir progressivement ce bouquet d'une profondeur croissante. En bouche, la précision est le maître mot — bien plus que la puissance : les tanins sont d'une finesse de filigrane et d'une tension remarquable dès l'attaque, l'acidité est vive et bien intégrée, et la matière charnue mais droite se déploie avec une élégance et une allonge qui s'épanouissent merveilleusement vers la finale. Cette dernière est longue, saline, d'une pureté absolue — irriguée par des saveurs de fruits noirs et de craie qui persistent avec une grâce et une précision qui font dire aux amateurs les plus avertis : ce millésime est celui de la confirmation.

Le domaine

Anne Gros est issue d'une des plus anciennes familles vigneronnes de la Côte de Nuits — les Gros sont présents à Vosne-Romanée depuis 1830. Elle a pris les rênes du domaine familial en 1988, à peine dix-huit ans, apportant d'emblée sa sensibilité, son exigence et son professionnalisme à la conduite de 6,5 hectares répartis sur Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et désormais quatre Grands Crus : les Échézeaux Les Loachausses, les Grands-Échézeaux, le Clos Vougeot Le Grand Maupertui et le Richebourg. Aujourd'hui, son fils Paul et sa fille Julie prennent progressivement en charge les opérations quotidiennes du domaine, assurant la continuité d'un chemin d'excellence bâti sur plus de trente ans. Anne Gros est également associée avec Jean-Paul Tollot sur de grands terroirs du Minervois. Sa production, extrêmement limitée, est l'une des plus recherchées de la Côte de Nuits.

Accords mets et vins

Ce Grands-Échézeaux est un vin de haute gastronomie qui mérite les tables les plus ambitieuses. Il s'accordera sublimement avec un filet de Charolaise maturé et son jus réduit aux épices accompagné d'un dauphinois à la truffe de Bourgogne, un magret de canette en croûte de truffe, un carré d'agneau rôti au four aux champignons des bois, des cailles farcies au foie gras ou un gibier à plumes de belle facture. Un carafage d'une heure minimum est impératif dans sa jeunesse. Servi entre 15 et 17 °C, il révélera progressivement toute la précision, la complexité et la race d'un des Grands Crus les plus prometteurs de la Côte de Nuits.