Liqueur de Verveine Distillerie Mazy

Description

Élaborée artisanalement par la Distillerie Mazy à Marsannay-la-Côte, la Liqueur de Verveine est une expression raffinée d’un classique des liqueurs de plantes, conçue avec soin selon une recette familiale issue du Comtat Venaissin et adaptée au caractère pur et élégant des productions de la distillerie. 

Cette liqueur naît d’une macération de feuilles fraîches de verveine citronnée soigneusement sélectionnées — récoltées localement chez une productrice de plantes aromatiques en Côte-d’Or — dans une fine de vin obtenue par triple distillation propre à la maison. La prise de couleur et d’arômes se fait naturellement au contact des feuilles, avant dilution au sirop de sucre pour atteindre un équilibre délicat entre fraîcheur herbacée et douceur légère. 

Au nez, c’est une expression citronnée intense, énergique et naturelle qui s’impose, fidèle à la signature végétale de la verveine. En bouche, la liqueur révèle un goût concentré et rafraîchissant, soutenu par une finale douce et persistante qui équilibre parfaitement la vivacité des plantes et la douceur du sucre. 

Servie très fraîche en digestif après un repas, elle accompagne à merveille un dessert aux fruits ou une glace acidulée. Elle se prête également à la mixologie légère — par exemple en cocktail avec pêche et tonic ou comme substitut plus sec aux liqueurs herbacées traditionnelles. 

Cette liqueur de verveine, avec son profil aromatique franc, son élaboration artisanale et sa douceur équilibrée, s’inscrit dans la tradition des digestifs de plantes tout en portant la patte raffinée et précise propre à la Distillerie Mazy.