Eau de vie de Mirabelle Distillerie Mazy

Description

Élaborée par la Distillerie Mazy, cette eau-de-vie de mirabelle incarne le grand classicisme des eaux-de-vie de fruits françaises, dans une interprétation précise, élégante et fidèle au fruit. Issue de mirabelles rigoureusement sélectionnées à parfaite maturité, elle est distillée artisanalement avec une exigence constante de pureté aromatique.

La distillation, conduite lentement selon les méthodes traditionnelles, ne conserve que le cœur de chauffe, garant d’une expression nette et raffinée. Cette approche artisanale privilégie la finesse et l’équilibre, en laissant le fruit s’exprimer sans artifice ni lourdeur alcoolique.

Au nez, la mirabelle s’impose avec franchise et délicatesse : fruit frais, notes florales subtiles, touche légèrement miellée. La bouche est droite, précise, portée par un fruité pur et lumineux, avec une finale élégante aux nuances délicatement amandées, longue et harmonieuse.

Servie pure, à température ambiante ou très légèrement rafraîchie, cette eau-de-vie s’apprécie idéalement en digestif, mais peut également accompagner un dessert aux fruits jaunes ou venir sublimer une préparation pâtissière avec parcimonie. Une eau-de-vie de caractère, à la fois authentique et raffinée, destinée aux amateurs de spiritueux de fruit d’expression classique et soignée.