Marc de Bourgogne Le Premier Distillerie Mazy

Description

Marc de Bourgogne Le Premier – Distillerie Mazy

Ce Marc de Bourgogne « Le Premier » de la Distillerie Mazy est une expression raffinée de l’eau-de-vie de marc élaborée en Bourgogne selon les traditions artisanales centenaires de la maison située à Marsannay-la-Côte sur la célèbre Route des Grands Crus. 

Issu de la distillation de marcs provenant de Premiers Crus de la Côte de Nuits — principalement Gevrey-Chambertin et Fixin — ce spiritueux bénéficie d’un élevage attentif en fûts de chêne ayant contenu du vin blanc de Bourgogne, ce qui enrichit sa palette aromatique et sa texture. 

Au nez, il séduit par son expression nette et pure, mêlant des notes de raisin sec, cacao torréfié et épices délicates, signe d’une matière première noble et d’une distillation maîtrisée.  En bouche, l’attaque est franche et structurée, avec des arômes de pruneaux et marmelade, tandis que la finale se prolonge sur la réglisse et une pointe de menthe poivrée, révélant la profondeur et l’équilibre de ce marc de caractère. 

Servi traditionnellement en digestif, « Le Premier » accompagne aussi élégamment un dessert riche ou un moment de dégustation contemplative, offrant une expression raffinée et gourmande du terroir bourguignon. 

Ce Marc de Bourgogne illustre parfaitement l’expertise de la Distillerie Mazy dans la valorisation des marcs de crus sélectionnés, où l’art de la distillation se conjugue à celui de l’élevage pour révéler des eaux-de-vie d’exception.