Marc de Bourgogne Le Grand Distillerie Mazy

Description

Marc de Bourgogne Grand Cru – Distillerie Mazy

Issu de la grande tradition bourguignonne des eaux-de-vie, ce Marc de Bourgogne Grand Cru est élaboré par la Distillerie Mazy à partir de marcs provenant exclusivement de raisins de Grands Crus de la Côte de Nuits. Implantée à Marsannay-la-Côte, au nord de la Route des Grands Crus, la maison Mazy perpétue un savoir-faire artisanal reconnu, alliant précision de distillation et patience de l’élevage.

Les marcs fraîchement fermentés sont distillés lentement en alambic traditionnel, puis élevés plusieurs années en fûts de chêne afin d’affiner la structure et d’arrondir la puissance naturelle du spiritueux. Ce long vieillissement apporte complexité, harmonie et profondeur aromatique.

Le nez se montre intense et expressif, mêlant notes de fruits secs, d’épices douces, de raisin mûr et de bois finement toasté. En bouche, l’attaque est ample et chaleureuse, portée par une matière dense mais élégante. Les arômes évoluent vers la réglisse, les fruits confits et une légère touche balsamique, avec une finale longue et persistante, parfaitement équilibrée.

À déguster en digestif, à température ambiante, ce Marc de Bourgogne Grand Cru accompagnera idéalement une fin de repas gastronomique, un dessert au chocolat noir ou un café. Une eau-de-vie de caractère, authentique et raffinée, destinée aux amateurs de grands spiritueux de terroir.