Chianti Classico 2022 Azienda Isole e Olena

Description

Chianti Classico 2022 Azienda Isole e Olena incarne avec justesse l’élégance et la profondeur du Sangiovese dans l’une des zones historiques du Chianti Classico, à San Donato in Poggio, à l’ouest de l’appellation. Domaine emblématique fondé dans les années 1950 et porté pendant des décennies par Paolo De Marchi, Isole e Olena a joué un rôle clé dans la renaissance qualitative du Chianti Classico, en redonnant au Sangiovese toute sa noblesse à travers un travail précis sur les clones, les rendements et l’expression parcellaire.

Les vignes, situées entre 350 et 450 mètres d’altitude, reposent sur des sols pauvres de galestro et de marnes argileuses, parfaitement adaptés au Sangiovese. Le climat, tempéré par l’altitude et les influences maritimes, permet une maturation lente et complète, préservant fraîcheur, finesse aromatique et équilibre naturel. La philosophie du domaine privilégie une viticulture respectueuse et une vinification précise, visant avant tout la pureté du fruit et la lisibilité du terroir.

Le millésime 2022, majoritairement composé de Sangiovese complété par une touche de Canaiolo, est vinifié en cuves inox puis élevé en grands contenants afin de conserver tension et élégance. Le vin se présente avec une robe rubis lumineuse. Le nez s’ouvre sur des arômes nets de cerise fraîche, de framboise et de griotte, accompagnés de notes florales de violette, d’herbes méditerranéennes et d’épices douces. La bouche est droite, énergique, portée par une acidité vivifiante typique du Sangiovese et des tanins fins, parfaitement intégrés. L’ensemble est harmonieux, précis, avec une finale persistante et savoureuse.

Ce Chianti Classico 2022 séduit par son équilibre entre accessibilité et profondeur. Il s’accorde idéalement avec une cuisine italienne authentique : pâtes à la tomate ou au ragù, viandes grillées, agneau rôti, ou fromages de brebis affinés. Déjà très expressif aujourd’hui, il pourra évoluer sereinement sur 8 à 12 ans, gagnant en complexité sans perdre sa fraîcheur.

Très bien noté par la critique internationale, ce Chianti Classico 2022 d’Isole e Olena s’impose comme une référence de l’appellation : un vin précis, élégant et profondément toscan, parfait pour découvrir ou redécouvrir le grand Sangiovese dans une interprétation à la fois classique et contemporaine.