Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2023 Alex Moreau

Le Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2023 du Domaine Alex Moreau est un grand blanc de la Côte de Beaune, ample, harmonieux et d'une belle profondeur. Issu d'un premier cru situé au cœur du village, il allie la générosité de son terroir à la précision qui fait la signature d'Alex Moreau. Cette bouteille ouvre droit au palier Compagnon de la Confrérie des Clos Vivants.

Le terroir et les vignes
Le climat La Maltroie est situé juste en bordure du village de Chassagne Montrachet, autour du château du même nom, voisin des premiers crus Morgeot et Les Chenevottes. Ses vignes poussent sur des sols argilo calcaires plus profonds que ceux du haut de coteau. Ce sont des terres qui donnent des vins à la fois riches, ronds et bien structurés. Les vendanges se font à la main. En 2023, le millésime solaire a donné des raisins bien mûrs, récoltés au bon moment pour préserver leur fraîcheur.

Profil de dégustation
La robe est or clair et brillante. Le nez mêle poire, pêche jaune, agrumes confits et fleurs blanches, avec des notes de noisette grillée, de beurre frais et une touche minérale. La bouche est ample et soyeuse, avec une belle densité, tenue par une acidité vive. Elle se termine sur une finale longue et saline. C'est un vin déjà séduisant, qui gagnera en complexité pendant huit à dix ans.

Le domaine
Alex Moreau est issu d'une lignée de vignerons installée à Chassagne Montrachet depuis plusieurs générations, celle du Domaine Bernard Moreau et Fils. Il produit désormais ses vins sous son propre nom. Son style est reconnu pour sa pureté, sa justesse d'élevage et sa grande précision. Ses premiers crus sont parmi les plus recherchés de l'appellation.

Accords mets et vins
Servez le entre 12 et 13 °C, après l'avoir carafé une demi heure s'il est jeune. Il sublimera un homard rôti, un turbot sauce mousseline, une poularde de Bresse aux morilles, un ris de veau à la crème ou un risotto aux truffes blanches. Côté fromages, il s'accorde très bien avec un Comté de 24 mois ou un Beaufort d'alpage.