Méditerranée Chardonnay 2024 Via Caritatis

Description

IGP Méditerranée Chardonnay 2024 du domaine Via Caritatis est une cuvée blanche lumineuse, née sur les contreforts du Ventoux, où l’altitude et la fraîcheur jouent un rôle essentiel dans l’équilibre des vins. Porté par la philosophie du domaine, fondée sur le respect du vivant et une viticulture attentive, ce Chardonnay exprime une lecture sincère et précise de son terroir méditerranéen.

Les raisins sont récoltés à maturité juste, puis vinifiés avec soin afin de préserver la pureté du fruit et la tension naturelle du cépage. L’élevage, discret et parfaitement intégré, privilégie la fraîcheur et l’expression aromatique sans jamais masquer le caractère du vin.

Le nez s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche, de poire et de pomme fraîche, accompagnées de touches d’agrumes et d’une fine nuance florale. En bouche, l’attaque est nette et équilibrée, avec une matière souple, une belle vivacité et une finale fraîche, légèrement saline, qui prolonge la dégustation avec élégance.

Un Chardonnay accessible et précis, à la fois gourmand et rafraîchissant, idéal à l’apéritif comme à table. Il accompagnera parfaitement poissons grillés, volailles, cuisine méditerranéenne, fromages frais ou à pâte tendre. À déguster jeune pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur.