Ladoix 1er cru Basses Mourottes 2023 Domaine d'Ardhuy

Description

Ladoix 1er cru Basses Mourottes 2023 Domaine d’Ardhuy

Ce Ladoix 1er cru Basses Mourottes 2023 traduit parfaitement l’approche précise et exigeante du Domaine d’Ardhuy, l’un des piliers de la Côte de Beaune septentrionale. Issu de parcelles idéalement situées au pied de la colline de Corton, ce terroir mêle sols argilo-calcaires et éboulis calcaires, offrant naturellement des pinots noirs structurés, frais et profondément ancrés dans leur origine.

Le millésime 2023 apporte ici une maturité très équilibrée : le nez s’ouvre sur des fruits rouges éclatants, une fine trame florale et des notes délicatement épicées. En bouche, la texture est ample mais ciselée, avec une énergie minérale qui porte le vin jusqu’à une finale longue et salivante. Les tanins, mûrs mais serrés, suggèrent un potentiel de garde très sérieux tout en garantissant une dégustation déjà harmonieuse.

Style du vin : précis, droit, élégant, avec une expression très pure du pinot noir et une signature minérale typique de Ladoix.

Accords & garde : idéal avec volailles rôties, pintade, viandes blanches crémées ou cuisine forestière. Potentiel de garde : 8 à 12 ans.