Aloxe Corton 2022 Domaine Michel Gay

Description

Aloxe Corton 2022 Domaine Michel GayAloxe-Corton 2022 – Domaine Michel Gay

Le Domaine Michel Gay & Fils, implanté à Chorey-les-Beaune au cœur de la Côte de Beaune, est un domaine familial où la viticulture raisonnée et le respect du terroir occupent une place centrale. Sur une vingtaine d’hectares de vignes répartis entre Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune, Beaune et Aloxe-Corton, la famille Gay travaille avec rigueur chaque parcelle pour exprimer au mieux la typicité des sols et le potentiel du Pinot Noir dans cette grande région viticole bourguignonne. 

L’Aloxe-Corton 2022 provient de l’appellation communale de la Côte de Beaune, renommée pour ses vins rouges dominés par le Pinot Noir, révélant l’expression pure du fruit et du terroir argilo-calcaire caractéristique de ces coteaux. 

Le millésime 2022 offre un vin rouge profond, typique de son appellation, avec une robe rubis soutenue. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs – cerise noire, framboise – se mêlent à des touches plus épicées et terreuses. En bouche, la structure est équilibrée, les tanins sont présents sans être agressifs, conférant au vin une belle matière associée à une fraîcheur délicate. 

Ce vin se présente déjà agréable à déguster, mais il possède également un potentiel de garde sur 5–8 ans, lui permettant de gagner en complexité aromatique avec le temps. 

À table, cet Aloxe-Corton 2022 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties ou en sauce, des volailles riches, des gibiers comme le chevreuil ou le sanglier, ainsi qu’avec des fromages affinés aux saveurs marquées. 

Un vin de Bourgogne classique, fin et élégant, qui illustre la capacité du domaine à produire des Pinot Noir de grande expression sur les terroirs de la Côte de Beaune.