Côtes du Rhône Beatus Ille 2024 Famille Isabel Ferrando

Description

Le Côtes du Rhône Beatus Ille 2024 de la Famille Isabel Ferrando est la cuvée la plus joyeuse et la plus accessible d'un domaine qui figure parmi les plus admirés et les plus exigeants de la vallée du Rhône méridionale. Son nom est une déclaration de philosophie : Beatus Ille — « Qu'il est heureux » en latin, tiré d'une ode d'Horace célébrant l'homme qui vit en harmonie avec la nature. C'est exactement ce que ce vin incarne : une générosité solaire, un fruit éclatant et une franchise désarmante, nés d'une viticulture biodynamique conduite avec une exigence habituellement réservée aux grands crus. Noté 93/100 par James Suckling sur le millésime 2024, Beatus Ille est une démonstration rare qu'un Côtes du Rhône peut atteindre la précision et la complexité d'un vin de terroir ambitieux.

Le terroir et les vignes

Beatus Ille est issu principalement d'une parcelle nommée La Lionne, située dans le district de Sorgues, à la frontière sud immédiate de l'appellation Châteauneuf-du-Pape — à quelques enjambées seulement de l'une des zones viticoles les plus célèbres du monde. Les sols y sont composés d'argiles rouges et de galets roulés, ce substrat typique du Rhône méridional qui emmagasine la chaleur du soleil dans la journée pour la restituer doucement la nuit, assurant une maturité lente et une concentration aromatique remarquable. L'assemblage est composé de Grenache pour la grande majorité — issu de vieilles vignes dont la moyenne d'âge dépasse les 70 ans — complété de Cinsault du lieu-dit La Lionne et d'une touche de Syrah issue des parcelles de Châteauneuf-du-Pape proprement dit. L'ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée depuis la création du domaine, et en biodynamie certifiée depuis 2022. La vinification est menée sans compromis : vendanges en levures indigènes, élevage de six mois en cuves béton non époxydées, sans bois neuf, pour préserver intact le fruit et la vitalité du vin.

Profil de dégustation

La robe est d'un rubis brillant à reflets violets, lumineuse et translucide. Le nez est immédiatement expressif et séduisant : des arômes intenses de framboise fraîche, de fraise des bois, de cerise noire et de myrtille se mêlent à des notes florales de violette, à des touches de poivre blanc et de garrigue provençale. Avec l'aération, des notes plus complexes de grillé végétal, de fumée douce et d'épices orientales enrichissent le bouquet. En bouche, le vin est à la fois souple, profond et d'une grande buvabilité : l'attaque est juteuse et fruitée, les tanins sont fins et d'un grain remarquablement soyeux, et l'acidité fraîche et vive apporte de l'énergie et de la tension à une matière généreuse. La finale est longue, équilibrée et légèrement poivrée, avec ce retour de lavande et de fruits rouges acidulés qui signe les grands Grenache de la vallée du Rhône. Un vin d'une harmonie et d'une élégance rares pour son rang.

Le domaine

Isabel Ferrando a lancé son premier millésime en 2003 sous le nom de Domaine Saint-Préfert, à Châteauneuf-du-Pape, après avoir acquis 13,2 hectares sur la parcelle des Serres, l'une des zones les plus chaudes de l'appellation. Prise sous l'aile du légendaire Henri Bonneau — qui l'encouragea à vinifier dans son propre style, sans concession — elle a construit en deux décennies une réputation internationale qui rivalise avec les plus grands noms de Châteauneuf. En 2023, sa fille Guillemette l'a rejointe au domaine, marquant l'entrée dans un nouveau chapitre familial désormais réuni sous le nom de Famille Isabel Ferrando. Les vignes de Grenache du domaine affichent une moyenne d'âge de plus de 70 ans, et certains Mourvèdre datent des années 1920. Comme le souligne le critique Jeb Dunnuck, une chose demeure constante d'un millésime à l'autre : l'incroyable qualité qui continue d'émerger de cette vigneronne exceptionnelle.

Accords mets et vins

Ce Côtes du Rhône Beatus Ille s'accordera avec bonheur sur une belle côtelette d'agneau grillée aux herbes de garrigue, un poulet rôti au thym et à l'ail, une daube provençale, des brochettes d'agneau marinées aux épices douces ou un plateau de fromages affinés comme un Pélardon ou un vieux Cantal. Servi légèrement frais autour de 15–16 °C, il révélera toute sa vivacité et son fruit éclatant — parfait également en apéritif estival, dans l'esprit généreux et solaire qui est la signature de cette cuvée.