Vouvray Moelleux Le Haut Lieu 2022 Domaine Huet

Description

Vouvray Moelleux Le Haut-Lieu 2022 – Domaine Huet

Expression emblématique du savoir-faire du Domaine Huet, cette cuvée issue du Haut-Lieu incarne l’équilibre magistral que le Chenin blanc peut atteindre sur les grands terroirs de Vouvray. Parcelle historique du domaine, Le Haut-Lieu repose sur des sols argilo-calcaires profonds qui offrent aux vins une texture ample, une douceur parfaitement intégrée et une finesse aromatique remarquable.

Le millésime 2022, généreux et lumineux, a donné naissance à un moelleux d’une grande pureté. Le nez évoque les fruits jaunes confits, la poire pochée, le coing frais, avec une touche de miel d’acacia et de fleurs blanches. En bouche, la liqueur est intense mais portée par une acidité cristalline, signature du domaine, qui étire le vin dans une longue finale vibrante, presque aérienne.

Domaine Huet, référence absolue de l’appellation, travaille en biodynamie depuis des décennies, et cela se ressent dans la précision, la densité et la vitalité de chaque cuvée. Ce moelleux 2022 offre un équilibre exemplaire entre gourmandise et fraîcheur, capable d’accompagner aussi bien un foie gras poêlé, une tarte aux poires amande, qu’un bleu délicat.

Potentiel de garde exceptionnel : 20 ans et plus pour les amateurs patients, avec un développement progressif vers des notes de marmelade, d’épices douces et de cire d’abeille.

Cépage : 100% Chenin blanc