Ladoix Les Combottes 2023 Domaine d'Ardhuy

Description

Ladoix Les Combottes 2023 Domaine d’Ardhuy

Issu d’un climat particulièrement bien exposé à la lisière de la colline de Corton, le Ladoix Les Combottes 2023 met en lumière le savoir-faire précis du Domaine d’Ardhuy, reconnu pour ses vinifications soignées et son travail parcellaire rigoureux. Sur ce terroir de mi-coteau composé d’argiles brunes mêlées à des calcaires fissurés, le pinot noir gagne en finesse sans perdre en profondeur.

Le millésime 2023 offre un fruit expressif et éclatant : arômes de cerise fraîche, framboise et pivoine, complétés par une touche d’épices douces. La bouche se distingue par une texture souple, articulée autour d’une fraîcheur nette et d’un grain de tanin très fin. Le registre est plus charmeur et immédiat que celui des premiers crus voisins, mais conserve une belle précision et une vraie signature minérale propre à Ladoix.

Style du vin : gourmand, floral, élégant, avec un fruit pur et une buvabilité naturelle.

Accords & garde : parfait sur volailles grillées, charcuteries fines, viandes blanches ou fromages à pâte molle. Garde recommandée : 5 à 8 ans.