Gin Distillé Maison M
56,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- SAVOIE
- APPELLATION
- GIN
- DEGRE
- 40°
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Botaniques alpins, genièvre, plantes de montagne et agrumes frais. Gin artisanal signé Maison M, précis, aromatique et idéal en cocktail.
Gin Distillé de la Maison M est une création artisanale alpine, fruit d'une cueillette sauvage bio menée par Roxane Mengoli et Philippe Bodon à Valmorel, au coeur des Alpes françaises, où chaque botanique est récoltée, distillée et embouteillée à la main.
Une bouteille présentée par la Maison M, élaborée à partir de baies de genièvre fraîches, d'agrumes et de plantes aromatiques labellisées biologiques incluant laurier, cardamome, gingembre, coriandre fraîche et zeste de citron, distillée selon une méthode mixte associant macération en fin de distillation pour les plantes les plus sensibles à la chaleur. Ce gin est embouteillé à 40 degrés. La Maison M demeure l'une des micro distilleries les plus singulières des Alpes françaises, fondée par un couple ayant fait de la cueillette sauvage en altitude le pilier de son approche artisanale.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un travail complexe d'agrumes, de genièvre frais et de plantes aromatiques bio, ce gin est distillé en alambic traditionnel en cuivre selon une méthode mixte, certaines botaniques les plus sensibles à la chaleur étant ajoutées en macération en fin de distillation pour préserver toute leur fraîcheur. Cette approche confère au distillat une texture grasse et suave, à l'aromatique soutenue mais parfaitement digeste. Installée à Valmorel, au coeur des Alpes françaises, la Maison M gère l'intégralité du cycle de fabrication, de la cueillette sauvage en altitude jusqu'à la mise en bouteille, livrant chaque année un millésime différent selon les saisons et les récoltes.
Profil de dégustation
Au nez, une fraîcheur de citron jaune se mêle à des notes florales de lavande et à une touche résineuse évoquant les forêts alpines. Sous ces couches aromatiques, le genièvre frais s'affirme avec rondeur, porté par une note de lemon curd gourmande. Un soupçon de cardamome et de gingembre apporte une complexité épicée supplémentaire, tandis que le laurier et la coriandre fraîche enrichissent la trame aromatique de cette création montagnarde. En bouche, le gin est gras et suave, équilibrant la fraîcheur des agrumes avec une rondeur soutenue et digeste. La finale est légèrement amère, apportant une fraîcheur bienvenue qui prolonge agréablement la dégustation.
La maison
La Maison M est une micro distillerie artisanale fondée par Roxane Mengoli et Philippe Bodon à Valmorel, au coeur des Alpes françaises, deux passionnés ayant choisi de mettre leur région d'origine, la Savoie, à l'honneur. Maîtrisant l'intégralité du processus de la cueillette sauvage bio à l'étiquetage, la maison élabore des spiritueux d'une grande pureté aromatique, fidèles à la richesse botanique alpine et marqués par une véritable signature de terroir.
Dégustation et accords
Ce Gin Distillé de la Maison M se déguste idéalement sec, dans un verre tulipe, pour apprécier pleinement sa rondeur et sa richesse aromatique. Il se prête également très bien à la mixologie, notamment associé à une eau gazeuse, une crème de fruits, du basilic ou des myrtilles pour des cocktails rafraîchissants. Il trouvera une belle harmonie avec des fromages de montagne affinés, une charcuterie alpine, des fruits rouges frais ou un dessert léger, dont la fraîcheur répondra à merveille à la rondeur florale et à la précision aromatique caractéristique de ce gin artisanal des Alpes.
Une bouteille présentée par la Maison M, élaborée à partir de baies de genièvre fraîches, d'agrumes et de plantes aromatiques labellisées biologiques incluant laurier, cardamome, gingembre, coriandre fraîche et zeste de citron, distillée selon une méthode mixte associant macération en fin de distillation pour les plantes les plus sensibles à la chaleur. Ce gin est embouteillé à 40 degrés. La Maison M demeure l'une des micro distilleries les plus singulières des Alpes françaises, fondée par un couple ayant fait de la cueillette sauvage en altitude le pilier de son approche artisanale.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un travail complexe d'agrumes, de genièvre frais et de plantes aromatiques bio, ce gin est distillé en alambic traditionnel en cuivre selon une méthode mixte, certaines botaniques les plus sensibles à la chaleur étant ajoutées en macération en fin de distillation pour préserver toute leur fraîcheur. Cette approche confère au distillat une texture grasse et suave, à l'aromatique soutenue mais parfaitement digeste. Installée à Valmorel, au coeur des Alpes françaises, la Maison M gère l'intégralité du cycle de fabrication, de la cueillette sauvage en altitude jusqu'à la mise en bouteille, livrant chaque année un millésime différent selon les saisons et les récoltes.
Profil de dégustation
Au nez, une fraîcheur de citron jaune se mêle à des notes florales de lavande et à une touche résineuse évoquant les forêts alpines. Sous ces couches aromatiques, le genièvre frais s'affirme avec rondeur, porté par une note de lemon curd gourmande. Un soupçon de cardamome et de gingembre apporte une complexité épicée supplémentaire, tandis que le laurier et la coriandre fraîche enrichissent la trame aromatique de cette création montagnarde. En bouche, le gin est gras et suave, équilibrant la fraîcheur des agrumes avec une rondeur soutenue et digeste. La finale est légèrement amère, apportant une fraîcheur bienvenue qui prolonge agréablement la dégustation.
La maison
La Maison M est une micro distillerie artisanale fondée par Roxane Mengoli et Philippe Bodon à Valmorel, au coeur des Alpes françaises, deux passionnés ayant choisi de mettre leur région d'origine, la Savoie, à l'honneur. Maîtrisant l'intégralité du processus de la cueillette sauvage bio à l'étiquetage, la maison élabore des spiritueux d'une grande pureté aromatique, fidèles à la richesse botanique alpine et marqués par une véritable signature de terroir.
Dégustation et accords
Ce Gin Distillé de la Maison M se déguste idéalement sec, dans un verre tulipe, pour apprécier pleinement sa rondeur et sa richesse aromatique. Il se prête également très bien à la mixologie, notamment associé à une eau gazeuse, une crème de fruits, du basilic ou des myrtilles pour des cocktails rafraîchissants. Il trouvera une belle harmonie avec des fromages de montagne affinés, une charcuterie alpine, des fruits rouges frais ou un dessert léger, dont la fraîcheur répondra à merveille à la rondeur florale et à la précision aromatique caractéristique de ce gin artisanal des Alpes.