Maranges 2024 Domaine Bertrand Bachelet

Le Maranges Rouge 2024 du Domaine Bertrand Bachelet est la cuvée emblématique et la plus représentative de ce domaine implanté au cœur même de l'appellation Maranges, la plus méridionale et la plus confidentielle de la Côte de Beaune. Une vraie boule de fruits rouges dès à présent, avec de fines notes épicées qui réveillent la dégustation. Le jeune vigneron Bertrand Bachelet dégage une confiance calme qui se reflète clairement dans ses vins. Ses créations reflètent sa personnalité : charmantes, sincères et accessibles, avec une transparence séduisante et une profondeur subtile.

Le terroir et les vignes

L'appellation Maranges est la dernière appellation de la Côte de Beaune à avoir été récompensée de l'AOP, attribuée en mai 1989. Il s'agit aussi de l'appellation la plus au sud du vignoble de la Côte de Beaune. Le domaine Bertrand Bachelet est installé à Dezize-lès-Maranges, l'un des trois villages de l'appellation, sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de la Côte de Beaune méridionale, qui confèrent au Pinot Noir une structure fine et une minéralité naturelle. Les rouges, qui représentent la grande majorité de la production, sont vinifiés égrappés en cuves béton et présentent des tanins soyeux. Les raisins sont vinifiés éraflés en cuves béton durant environ trois semaines. Au cours de cette période, les remontages sont privilégiés aux pigeages afin de favoriser une fraîcheur et une texture soyeuse. Les fûts de chêne neufs sont utilisés avec parcimonie, et la vinification est menée de manière douce et respectueuse. Cela permet de préserver pleinement le caractère du cépage ainsi que l'expression du terroir.

Profil de dégustation

La robe est d'un rouge profond aux reflets violacés qui développe un nez puissant aux arômes de framboises, de cassis et de fruits rouges confits. Ses tanins sont soyeux, développant une bouche fraîche et élégante. Des notes gourmandes de fruits rouges comme la framboise et la groseille animent le nez. La bouche est soyeuse et délicate. Sur le millésime 2024, marqué par une fraîcheur naturelle exceptionnelle, ce Maranges exprime toute la vivacité et le croquant d'un Pinot Noir bien né, avec ces notes épicées fines caractéristiques qui réveillent la dégustation et invitent au verre suivant. Un vin de plaisir immédiat et sincère, à boire dès aujourd'hui et capable d'évoluer agréablement sur trois à cinq ans.

Le domaine

C'est en 2011 que Bertrand Bachelet a repris le Domaine familial à la suite de son père Jean-Louis, représentant ainsi la quatrième génération. Les 13 ha du Domaine sont répartis sur la Côte de Beaune entre Maranges et Pommard. Le travail à la vigne et à la cave est réalisé avec beaucoup de précision et de passion, fortement inspiré de la tradition bourguignonne. Bertrand Bachelet, vigneron talentueux de la Côte de Beaune, incarne la nouvelle génération de vignerons bourguignons alliant savoir-faire traditionnel et modernité. Ses millésimes récents illustrent parfaitement cette évolution : des rouges juteux et infusés, et des blancs éclatants de gourmandise.

Accords mets et vins

Jeune, il est idéal avec une viande type côte de bœuf ou filet mignon ; plus vieux, il accompagnera parfaitement des plats en sauce épicés. Ce vin des Maranges s'accordera parfaitement avec des viandes rouges ou des plats plus exotiques comme des nems, ou des ribs grillés et porc braisé. Il s'accordera également avec une terrine de campagne fine, une volaille rôtie aux herbes ou un plateau de fromages à pâte molle comme un Brillat-Savarin. Servi entre 14 et 16 °C, légèrement frais, il révélera toute la générosité fruitée et la sincérité d'un Maranges rouge signé par l'une des familles les plus attachantes du sud de la Côte de Beaune.