Santenay Vieilles Vignes 2023 Domaine Justin Girardin
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Garantie Zéro Casse
Emballage soigné et résistant aux chocs
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Qualité de Conservation
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Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- Village
- APPELLATION
- SANTENAY
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- ROUGE
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Description
Santenay Vieilles Vignes 2023 – Domaine Justin GirardinIssu de vieilles vignes profondément enracinées dans les coteaux de Santenay, ce 2023 illustre parfaitement le style précis, droit et délicatement gourmand que Justin Girardin imprime à ses vins. Le domaine, désormais l’un des plus fiables de la Côte de Beaune méridionale, signe ici un rouge à la fois charmeur, structuré et d’une grande pureté d’expression.
Le nez s’ouvre sur un bouquet éclatant de petits fruits rouges, de framboise mûre et de cerise croquante, complété par de subtiles notes d’épices douces et de sous-bois. En bouche, la matière est fine mais présente, portée par une fraîcheur énergique et des tanins soyeux qui allongent la finale. L’ensemble est harmonieux, précis, typique de ces vieilles vignes qui apportent profondeur et texture.
Le millésime 2023, équilibré et lumineux, renforce cette impression d’élégance naturelle : un vin expressif dans sa jeunesse, mais qui saura parfaitement évoluer sur 6 à 10 ans, gagnant en complexité aromatique et en souplesse.
Accords recommandés : volailles rôties, canard aux fruits rouges, terrines fines, légumes rôtis, fromages doux de Bourgogne.