Pinot Noir Strangenberg 2023 Domaine Agathe Bursin

Description

Pinot Noir Strangenberg 2023 – Domaine Agathe Bursin

Installé à Westhalten, au cœur du Haut-Rhin, le Domaine Agathe Bursin est reconnu pour la précision et la droiture de ses vins issus de terroirs calcaires d’altitude. Le Strangenberg, colline escarpée aux sols marno-calcaires, offre au Pinot Noir un cadre idéal pour exprimer finesse, fraîcheur et tension.

Le millésime 2023 révèle un Pinot Noir à la fois élégant et structuré. Le nez s’ouvre sur des notes de cerise fraîche, de framboise et de groseille, complétées par de fines touches épicées et légèrement fumées. À l’aération, des nuances de sous-bois et de pierre chaude viennent souligner l’identité du terroir. En bouche, l’attaque est souple, puis la trame se précise grâce à des tanins fins et bien intégrés. La fraîcheur naturelle du Strangenberg apporte équilibre et allonge, avec une finale nette, délicatement minérale.

Vinifié avec une recherche de pureté et un élevage mesuré afin de préserver l’expression du fruit et du lieu, ce Pinot Noir Strangenberg 2023 incarne un style droit et précis, plus axé sur l’élégance que sur la puissance.

À déguster dès aujourd’hui après une légère aération, ou à conserver 5 à 7 ans pour gagner en complexité.

Accords mets et vin : volailles rôties, veau grillé, cuisine alsacienne revisitée, champignons poêlés, fromages à pâte molle. Température de service : 14–16°C.