Crémant Blanc de Blancs Domaine Didier Delagrange
17,50 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- CLASSEMENT
- REGIONAL
- APPELLATION
- CREMANT DE BOURGOGNE
- DEGRE
- 12.5°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Mattéo
Un superbe blanc de blancs, aux bulles très fines.
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Domaine Didier Delagrange
Installé à Volnay, le Domaine Didier Delagrange cultive ses vignes avec précision et respect du terroir bourguignon. Sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, le domaine privilégie des vinifications soignées et des élevages mesurés, cherchant toujours l’équilibre entre pureté du fruit et élégance.
Ce Crémant Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, selon la méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies. Ce travail patient confère finesse de bulle et complexité aromatique.
La robe est or pâle, animée par une effervescence fine et régulière. Le nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme fraîche et d’agrumes, complétés par des notes briochées et légèrement toastées issues de l’élevage sur lies. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension et une texture crémeuse. La finale est fraîche, nette et élégamment citronnée.
À servir autour de 6–8°C. Idéal à l’apéritif, il accompagne également des fruits de mer, des gougères bourguignonnes ou un poisson délicat. À apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, avec un potentiel de garde de 2 à 4 ans.
Installé à Volnay, le Domaine Didier Delagrange cultive ses vignes avec précision et respect du terroir bourguignon. Sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, le domaine privilégie des vinifications soignées et des élevages mesurés, cherchant toujours l’équilibre entre pureté du fruit et élégance.
Ce Crémant Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, selon la méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies. Ce travail patient confère finesse de bulle et complexité aromatique.
La robe est or pâle, animée par une effervescence fine et régulière. Le nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme fraîche et d’agrumes, complétés par des notes briochées et légèrement toastées issues de l’élevage sur lies. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension et une texture crémeuse. La finale est fraîche, nette et élégamment citronnée.
À servir autour de 6–8°C. Idéal à l’apéritif, il accompagne également des fruits de mer, des gougères bourguignonnes ou un poisson délicat. À apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, avec un potentiel de garde de 2 à 4 ans.