Rhum blanc L'Intense Atelier 27db
43,75 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 50 cl
- REGION
- Bourgogne
- APPELLATION
- RHUM
- DEGRE
- 44°
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Emily
Un rhum blanc d'une très grande complexité, onctueux et fin.
Edition limitée de 122 bouteilles.
Le Rhum Blanc de longue fermentation est le premier Rhum fermenté et distillé en Bourgogne.
Travaillant avec une petite coopérative paysanne (Bio et Commerce équitable) en Équateur qui produit du sucre de canne brut non-raffiné, Baptiste Debeaumont met en fermentation cette matière première dans des ex-fûts de vins bourguignons et jurassiens ; en utilisant des techniques naturelles de décoction de plantes locales pour introduire les apports nécessaires à la fermentation.
Après plusieurs mois de fermentation en cave, les jus sont distillés deux fois en alambic traditionnel, résultant un rhum blanc aromatique de dégustation.
Le Rhum Blanc de longue fermentation est le premier Rhum fermenté et distillé en Bourgogne.
Travaillant avec une petite coopérative paysanne (Bio et Commerce équitable) en Équateur qui produit du sucre de canne brut non-raffiné, Baptiste Debeaumont met en fermentation cette matière première dans des ex-fûts de vins bourguignons et jurassiens ; en utilisant des techniques naturelles de décoction de plantes locales pour introduire les apports nécessaires à la fermentation.
Après plusieurs mois de fermentation en cave, les jus sont distillés deux fois en alambic traditionnel, résultant un rhum blanc aromatique de dégustation.