Rhum Agricole Plaisance Canne Bleue Distillerie La Favorite
59,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- ANTILLES
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- REGIONAL
- APPELLATION
- MARTINIQUE
- DEGRE
- 51°
- COULEUR
- Blanc
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Canne bleue de Martinique, agrumes frais et notes végétales délicates. Rhum agricole rare et précis signé La Favorite, frais, aromatique et très authentique.
Rhum Agricole Plaisance Canne Bleue de la Distillerie La Favorite est une expression sœur et complémentaire de la Canne Rouge, élaborée à partir d'une autre variété de canne ancienne cultivée sur le domaine de Plaisance, incarnation d'un engagement variétal unique dans le paysage du rhum agricole martiniquais sous AOC.
Une bouteille présentée par la Distillerie La Favorite, l'une des dernières distilleries familiales indépendantes de Martinique, distillée à partir du jus de Canne Bleue, variété ancienne cultivée exclusivement sur le domaine de Plaisance au Lamentin, sans ajout de mélasse ni de sucre. Embouteillée sans indication d'âge. La Favorite demeure l'une des distilleries les plus authentiques et les plus respectées de Martinique, perpétuant depuis 1905 une tradition de rhum agricole sous AOC Martinique dans le respect des méthodes artisanales et des variétés de canne traditionnelles.
L'élevage et l'origine
Élaborée exclusivement à partir du jus de Canne Bleue, variété ancienne aux arômes distinctifs et au profil aromatique différent de la Canne Rouge de la même gamme, cette expression agricole marie la vivacité végétale et la fraîcheur herbacée propres au terroir martiniquais avec une complexité aromatique singulière héritée d'une variété de canne dont la culture exigeante et le rendement naturellement faible sont compensés par une concentration et une personnalité aromatiques hors norme. Le domaine de Plaisance, situé au Lamentin au coeur de la Martinique, bénéficie d'un sol volcanique riche et d'un microclimat favorable à l'expression des variétés de canne traditionnelles, dans le respect des cahiers des charges stricts de l'AOC Martinique. Fondée en 1905, La Favorite est l'une des dernières distilleries martiniquaises à demeurer intégralement familiale et indépendante, perpétuant un savoir faire artisanal transmis depuis quatre générations.
Profil de dégustation
Au nez, une intensité aromatique distinctive s'affirme d'emblée, portée par des notes de canne fraîche d'une finesse et d'une délicatesse différentes de la Canne Rouge, avec une touche florale plus aérienne et un soupçon herbacé plus doux et plus végétal. Sous ces couches aromatiques délicates, une légère note minérale et une fraîcheur végétale s'affirment, témoins de la richesse aromatique naturelle et du caractère propre à la Canne Bleue. En bouche, le rhum est frais et précis, équilibrant la vivacité végétale avec une délicatesse florale caractéristique de cette variété ancienne. Le palais révèle des notes de canne fraîche, de fleurs blanches, d'herbe fine et une légère note végétale qui structure l'ensemble. La finale est longue et aérienne, avec une note finale de canne bleue et de fleurs d'une grande délicatesse.
La maison
La Distillerie La Favorite est une distillerie familiale fondée au Lamentin en Martinique en 1905, l'une des dernières à demeurer intégralement indépendante et familiale sur l'île. Perpétuant depuis quatre générations un engagement constant pour la qualité du jus de canne et la diversité variétale, la maison est l'une des rares à cultiver et à distiller des variétés de canne anciennes comme la Canne Bleue et la Canne Rouge, témoignant d'une volonté de préserver la richesse du patrimoine agricole martiniquais face à l'uniformisation variétale du monde sucrier moderne.
Dégustation et accords
Ce Rhum Agricole Plaisance Canne Bleue se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, légèrement frais, pour apprécier pleinement la délicatesse florale et la finesse végétale de cette variété de canne ancienne. Il se prête également très bien à un Ti Punch classique où la légèreté de la Canne Bleue s'exprime pleinement, ou associé à la Canne Rouge de la même gamme pour une dégustation comparative et complémentaire des deux variétés emblématiques du domaine de Plaisance. Il trouvera une belle harmonie avec des accras de morue, une cuisine créole légère, un fromage de chèvre frais ou des fleurs comestibles, dont la délicatesse répondra à merveille à la finesse florale et à la fraîcheur végétale caractéristique de ce rhum agricole martiniquais d'exception.
Une bouteille présentée par la Distillerie La Favorite, l'une des dernières distilleries familiales indépendantes de Martinique, distillée à partir du jus de Canne Bleue, variété ancienne cultivée exclusivement sur le domaine de Plaisance au Lamentin, sans ajout de mélasse ni de sucre. Embouteillée sans indication d'âge. La Favorite demeure l'une des distilleries les plus authentiques et les plus respectées de Martinique, perpétuant depuis 1905 une tradition de rhum agricole sous AOC Martinique dans le respect des méthodes artisanales et des variétés de canne traditionnelles.
L'élevage et l'origine
Élaborée exclusivement à partir du jus de Canne Bleue, variété ancienne aux arômes distinctifs et au profil aromatique différent de la Canne Rouge de la même gamme, cette expression agricole marie la vivacité végétale et la fraîcheur herbacée propres au terroir martiniquais avec une complexité aromatique singulière héritée d'une variété de canne dont la culture exigeante et le rendement naturellement faible sont compensés par une concentration et une personnalité aromatiques hors norme. Le domaine de Plaisance, situé au Lamentin au coeur de la Martinique, bénéficie d'un sol volcanique riche et d'un microclimat favorable à l'expression des variétés de canne traditionnelles, dans le respect des cahiers des charges stricts de l'AOC Martinique. Fondée en 1905, La Favorite est l'une des dernières distilleries martiniquaises à demeurer intégralement familiale et indépendante, perpétuant un savoir faire artisanal transmis depuis quatre générations.
Profil de dégustation
Au nez, une intensité aromatique distinctive s'affirme d'emblée, portée par des notes de canne fraîche d'une finesse et d'une délicatesse différentes de la Canne Rouge, avec une touche florale plus aérienne et un soupçon herbacé plus doux et plus végétal. Sous ces couches aromatiques délicates, une légère note minérale et une fraîcheur végétale s'affirment, témoins de la richesse aromatique naturelle et du caractère propre à la Canne Bleue. En bouche, le rhum est frais et précis, équilibrant la vivacité végétale avec une délicatesse florale caractéristique de cette variété ancienne. Le palais révèle des notes de canne fraîche, de fleurs blanches, d'herbe fine et une légère note végétale qui structure l'ensemble. La finale est longue et aérienne, avec une note finale de canne bleue et de fleurs d'une grande délicatesse.
La maison
La Distillerie La Favorite est une distillerie familiale fondée au Lamentin en Martinique en 1905, l'une des dernières à demeurer intégralement indépendante et familiale sur l'île. Perpétuant depuis quatre générations un engagement constant pour la qualité du jus de canne et la diversité variétale, la maison est l'une des rares à cultiver et à distiller des variétés de canne anciennes comme la Canne Bleue et la Canne Rouge, témoignant d'une volonté de préserver la richesse du patrimoine agricole martiniquais face à l'uniformisation variétale du monde sucrier moderne.
Dégustation et accords
Ce Rhum Agricole Plaisance Canne Bleue se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, légèrement frais, pour apprécier pleinement la délicatesse florale et la finesse végétale de cette variété de canne ancienne. Il se prête également très bien à un Ti Punch classique où la légèreté de la Canne Bleue s'exprime pleinement, ou associé à la Canne Rouge de la même gamme pour une dégustation comparative et complémentaire des deux variétés emblématiques du domaine de Plaisance. Il trouvera une belle harmonie avec des accras de morue, une cuisine créole légère, un fromage de chèvre frais ou des fleurs comestibles, dont la délicatesse répondra à merveille à la finesse florale et à la fraîcheur végétale caractéristique de ce rhum agricole martiniquais d'exception.