Gin NIG Distillerie Magnenet
40,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- Bourgogne
- APPELLATION
- GIN
- DEGRE
- 45°
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Botaniques bourguignons frais, genièvre, agrumes et plantes locales. Gin artisanal signé Magnenet, précis, aromatique et idéal en cocktail.
Gin NIG de la Distillerie Magnenet est un gin de terroir unique en son genre, élaboré à partir de baies de genévrier sauvages récoltées à proximité du vignoble de Chambolle Musigny et d'alcool de vin issu de la Côte de Nuits, en hommage direct aux grands vins de Bourgogne.
Une bouteille présentée par la Distillerie Magnenet, élaborée à partir d'alcool de vin de la Côte de Nuits et de baies de genévrier sauvages cueillies aux abords du vignoble de Chambolle Musigny, associées à dix botaniques incluant la rose, l'écorce de citron et le thé fumé. Ce gin est embouteillé à 45 degrés. NIG demeure l'expression la plus emblématique de la Distillerie Magnenet, conçue comme une véritable référence aromatique au vin de Bourgogne, et s'inscrit dans une démarche de production naturelle, sans colorant, conservateur ni arôme artificiel.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un alcool de base entièrement vinique, issu des vignes de la Côte de Nuits, ce gin marie la structure aromatique traditionnelle du genièvre avec une identité résolument bourguignonne, conçue pour évoquer les saveurs caractéristiques du Pinot Noir. La rose et l'écorce de citron apportent une fraîcheur florale et acidulée, tandis que le thé fumé confère une note toastée rappelant délicatement le passage en fût de vin. Élaborée à Nuits Saint Georges, au coeur du vignoble de la Côte de Nuits, la Distillerie Magnenet privilégie les circuits courts et nationaux, refusant tout artifice pour livrer une expression sincère et fidèle de son terroir.
Profil de dégustation
Au nez, des notes florales de rose se mêlent à des fruits rouges évoquant le Pinot Noir, à une fraîcheur d'écorce de citron et à un soupçon fumé rappelant le toastage du fût de vin. Sous ces couches aromatiques, la structure classique du genévrier sauvage s'affirme, porté par une légère amertume bien dosée. Un soupçon de thé fumé et une touche acidulée apportent une complexité supplémentaire, signature distinctive de cette identité vinique. En bouche, le gin est équilibré et précis, mariant l'acidulé des agrumes avec une légère amertume et des arômes fruités évoquant le vin rouge bourguignon. Le palais révèle des notes de fruits rouges, de fleurs, de thé fumé et une légère amertume qui structure l'ensemble. La finale est fraîche et persistante, avec une note finale florale et délicatement toastée.
La maison
La Distillerie Magnenet, dirigée par Jean Philippe Magnenet à Nuits Saint Georges, place le respect du terroir au coeur de son projet, au sein même du vignoble bourguignon. Animée par une volonté de production naturelle et locale, sans artifice, la maison élabore ses spiritueux comme un retour à l'essentiel, retranscrivant l'expression la plus sincère de la richesse de la Côte de Nuits, qu'il s'agisse de son sucre français ou de l'alcool de vin qui constitue la base de ses créations.
Dégustation et accords
Ce Gin NIG se déguste idéalement allongé de tonic, en cocktail, ou tout simplement nature en fin de repas pour apprécier pleinement son identité vinique et bourguignonne. Il constitue également l'ingrédient parfait d'un Negroni revisité, associé au Vermouth et au Cyno de la même distillerie, pour une déclinaison entièrement originaire de Nuits Saint Georges. Il trouvera une belle harmonie avec des fromages affinés de Bourgogne, une charcuterie fine, des fruits rouges frais ou un dessert léger, dont la finesse répondra à merveille à l'équilibre acidulé et à la richesse florale caractéristique de ce gin de terroir.
Une bouteille présentée par la Distillerie Magnenet, élaborée à partir d'alcool de vin de la Côte de Nuits et de baies de genévrier sauvages cueillies aux abords du vignoble de Chambolle Musigny, associées à dix botaniques incluant la rose, l'écorce de citron et le thé fumé. Ce gin est embouteillé à 45 degrés. NIG demeure l'expression la plus emblématique de la Distillerie Magnenet, conçue comme une véritable référence aromatique au vin de Bourgogne, et s'inscrit dans une démarche de production naturelle, sans colorant, conservateur ni arôme artificiel.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un alcool de base entièrement vinique, issu des vignes de la Côte de Nuits, ce gin marie la structure aromatique traditionnelle du genièvre avec une identité résolument bourguignonne, conçue pour évoquer les saveurs caractéristiques du Pinot Noir. La rose et l'écorce de citron apportent une fraîcheur florale et acidulée, tandis que le thé fumé confère une note toastée rappelant délicatement le passage en fût de vin. Élaborée à Nuits Saint Georges, au coeur du vignoble de la Côte de Nuits, la Distillerie Magnenet privilégie les circuits courts et nationaux, refusant tout artifice pour livrer une expression sincère et fidèle de son terroir.
Profil de dégustation
Au nez, des notes florales de rose se mêlent à des fruits rouges évoquant le Pinot Noir, à une fraîcheur d'écorce de citron et à un soupçon fumé rappelant le toastage du fût de vin. Sous ces couches aromatiques, la structure classique du genévrier sauvage s'affirme, porté par une légère amertume bien dosée. Un soupçon de thé fumé et une touche acidulée apportent une complexité supplémentaire, signature distinctive de cette identité vinique. En bouche, le gin est équilibré et précis, mariant l'acidulé des agrumes avec une légère amertume et des arômes fruités évoquant le vin rouge bourguignon. Le palais révèle des notes de fruits rouges, de fleurs, de thé fumé et une légère amertume qui structure l'ensemble. La finale est fraîche et persistante, avec une note finale florale et délicatement toastée.
La maison
La Distillerie Magnenet, dirigée par Jean Philippe Magnenet à Nuits Saint Georges, place le respect du terroir au coeur de son projet, au sein même du vignoble bourguignon. Animée par une volonté de production naturelle et locale, sans artifice, la maison élabore ses spiritueux comme un retour à l'essentiel, retranscrivant l'expression la plus sincère de la richesse de la Côte de Nuits, qu'il s'agisse de son sucre français ou de l'alcool de vin qui constitue la base de ses créations.
Dégustation et accords
Ce Gin NIG se déguste idéalement allongé de tonic, en cocktail, ou tout simplement nature en fin de repas pour apprécier pleinement son identité vinique et bourguignonne. Il constitue également l'ingrédient parfait d'un Negroni revisité, associé au Vermouth et au Cyno de la même distillerie, pour une déclinaison entièrement originaire de Nuits Saint Georges. Il trouvera une belle harmonie avec des fromages affinés de Bourgogne, une charcuterie fine, des fruits rouges frais ou un dessert léger, dont la finesse répondra à merveille à l'équilibre acidulé et à la richesse florale caractéristique de ce gin de terroir.