Anjou Ronceray 2023 Belargus

Anjou Ronceray 2023 Belargus est un grand vin blanc sec de Loire issu de 100 % Chenin Blanc, signé par l’un des domaines les plus ambitieux d’Anjou Noir. Avec Belargus, Ivan Massonnat poursuit une lecture parcellaire et très haut de gamme des terroirs angevins, dans une approche inspirée des climats bourguignons. La cuvée Ronceray provient d’un assemblage de parcelles situées sur la croupe de Quarts-de-Chaume, sur des sols mêlant schistes et grès poudingues, un terroir qui donne au vin sa tension, sa profondeur et cette fine amertume noble typique du secteur. Le domaine travaille en biodynamie et se consacre exclusivement au Chenin, avec une exigence remarquable dans la recherche de pureté et de précision. 

Au verre, Anjou Ronceray 2023 séduit par un profil à la fois ample et incisif, où se croisent des notes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes mûrs et de pierre frottée. La bouche est élancée, vibrante, portée par une minéralité tranchante, une matière raffinée et une finale longue, saline, légèrement amère, qui souligne toute la noblesse du terroir. C’est un Anjou blanc de gastronomie, taillé pour accompagner de beaux poissons, des crustacés, des volailles crémées ou des fromages affinés. Déjà très séduisant dans sa jeunesse après aération, il possède aussi un beau potentiel de garde, qui lui permettra de gagner encore en complexité.